本文更新日期：2018-01-16

（2015.11）宜蘭民宿的選擇五花八門，如果你是一個喜歡與民宿主人互動交流、分享生活的旅客，那麼千萬不能錯過「Outside旅店」。

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Outside旅店環境

矗立於羅東田野間的「Outside旅店」，因宜蘭稻田一年一作，四季擁有不同的周邊景觀，春天是綠色稻苗、夏天是金黃稻穗、秋冬則是休耕的水池，不免俗的還是要來一張倒影圖。＝＞Agoda 、＝＞Booking.com

 

低調外觀源於民宿主人希望能「把建築的目的回歸居住的機能」的本質，又能夠不突兀、融合於四周蘭陽平原的稻田中。以建築學裡最簡單的造形-方形、長條形，搭配黑、白、灰三個色塊，以清水混凝土灰色為基調、洗石白在中間，後方則是馬賽克感的黑。

 

客廳質樸的清水模牆上因女主人退役的衝浪板與紅色造型椅增添幾許溫度與時尚感。

 

梯廳轉角的懶骨頭讓疲憊旅客可以好好放鬆， 一旁的展示櫃上放了許多主人四處遊玩、比賽的戰利品。

 

再往內走來到了明亮簡約的餐廳與充滿咖啡沖泡器材的開放式廚房。

 

側門、後門各有一個露臺，坐在這曬著冬陽、望著水田放空、發呆很舒壓。

 

「Outside旅店」是男女主人從2008年買地開始，歷經田野調查、設計規劃、考察進修、請建築師整合＆送件、發包工程…，終於在2011年完工。這個逐夢踏實的過程，最讓Alice感動的莫過於男主人在興建影片中真情流露的結語：”最重要的是我倆在一起，而且要一直在一起，只要妳和我緊緊在一起就已足夠”，真是瓊瑤式的浪漫告白。

 

現職是老師的王小民與黃瑜賢伉儷是民宿的靈魂人物，感情特好的兩個人加上熱情活潑、幽默風趣的個性，帶給民宿與眾不同的特色。

 

「Outside旅店」還有三個超受歡迎的”公關小姐”，分別是恰查某愛醬、乖巧溫馴的凹賽、愛玩的哇賽，在女主人巧手下繪畫下生動有趣。

 

許多訪客就是衝著這三位公關而來。

【愛醬】

 

【凹賽】

 

【哇賽】

 

值得一提的是，「Outside旅店」的狗狗可是飛盤比賽的常勝軍。

 

民宿後院就是牠們的運動場、練習區；民宿主人喜愛探索新事物、興趣多元且親力親為，甚至為了想要喝天然的蜂蜜，自己養起蜜蜂來（箭頭處）。

 

Outside旅店房間

「Outside旅店」原先規劃是與父母同住的自宅，2013年底才在朋友慫恿下轉經營民宿；二樓充滿自我風格的公共空間，曾是許多網拍取景的地方。＝＞Agoda 、＝＞Booking.com

 

民宿只有三個房間，命名來自男主人喜歡的世界經典名著「小王子」，我們住的是唯一的雙人房『第四十三次日落』，看到高檔的「Osim」按摩椅，更可知原是規劃自住無誤。

 

「Outside旅店」的房間沒有過多的裝飾，就是簡單、舒適。

 

備品中赫然發現了太陽眼鏡?!原來是房間裡的電視支援3D顯示所附上3D眼鏡。

 

粉紅色系的浴室有景觀泡澡浴缸。

 

倆人獨享的奢侈大陽台。

 

『驕傲的玫瑰』是空間寬敞的四人房，親子或好友入住都適合。

 

清新的室內空間還設有獨立的沙發區。

 

浴室則是活潑熱情的黃橘色系。

 

『夜間飛行』也是四人房，「Outside旅店」每個房間的採光、通風都十分良好。

 

角落的小客廳是簡約時尚的IKEA風。

 

水藍色系的浴室。

 

『夜間飛行』還有小陽台，可欣賞寧靜的田園風光。

 

頂樓開放的陽台，空氣清新、天氣好時能在此聊天、觀星。

Outside旅店餐點

3-5點前入住「Outside旅店」可享用精緻下午茶。蛋糕是來自民宿主人學生，素人烘焙師用心製做的甜點，當天是香蕉布朗尼、提拉米蘇，飲料可選熱水果茶或是咖啡。＝＞Agoda 、＝＞Booking.com

 

早餐也是「Outside旅店」的推薦特色之一，先上餐前水果開胃，主食是從揉麵團、桿餅皮、加料、到熱騰騰新鮮上桌，一氣呵成的現做手工披薩；如果有興趣的話，也可以自己DIY Pizza。

 

以自製九層塔青醬為基底製做兩種口味，一半是三星蔥加上台式香腸，另一半則是火腿、杏鮑菇；送入備有特製石板的烤箱中，等個四~五分鐘即可吃到熱騰騰的Pizza。民宿主人不藏私，大方地將這些食譜分享在民宿的facebook上。

 

主人發揮巧思將Pizza餅皮桿成極薄的蛋餅皮，附餐的手工蛋餅也同樣令人驚豔。

 

搭配早餐的是有機的鶴岡紅茶:一炮紅。

 

餐後，咖啡愛好者一定要嚐嚐男主人以精品咖啡豆自家烘焙、烹煮的『手沖咖啡』，為了避免產生雜味，還特地用上了日本製的濾紙。

 

老闆對咖啡十分講究，提供水洗、日曬兩種精品咖啡分別在午茶、早餐後提供，同一種咖啡會分成冰熱兩種不同口感讓房客細細品味。

 

民宿主人提供份量十足的早餐讓人飽到下午，就是貼心房客不用在去想中午吃甚麼，喜歡這裡的咖啡也可以買回家享用。

 

「Outside旅店」採不定期、小量烘培咖啡豆，以期提供房客最新鮮的咖啡，本身是電腦老師的男主人當天即以科學方式(溫度計+電腦紀錄)精準掌握咖啡烘焙的溫度、時間的過程，滿室的咖啡香氣讓Ken也好想擁有一台咖啡烘焙機，可惜他沒有「 一切都是為了民宿」可以當藉口XD。

 

男主人王小民就像個精力旺盛、充滿好奇心的大男孩，不管嘗試甚麼事物都打著”一切都是為了Outside旅店”的名號，也都全力以赴去執行並以參加比賽與世界接軌為目標，而甜美的女主人總是微笑著支持他，「Outside旅店」憑著溫暖的內在，吸引房客一再回訪，謝謝瘋台灣民宿網安排，讓我們在宜蘭看到美麗的愛情、感受到熱誠的款待。

 

「Outside凹賽旅店」＝＞Agoda 、＝＞Booking.com
地址：宜蘭縣羅東鎮復興路3段75巷152號
電話：0963382820、0912297971
資料來源/官網：http://www.outsideinn.com.tw/