台東美食

【食】台東美食_翠華小館


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2015.09)在台東聞名十多年的「翠華小館」,是以客家美食為主的餐廳

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「翠華小館」原本就廣受池上在地人推薦,在金城武《I SEE YOU》的廣告帶動下,這兩年因旅遊人潮而更火紅

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「翠華小館」的特色是道地的客家菜、及使用優質的池上米

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廳沒有菜單,招牌菜色就直接寫在黑板上

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以傳統手法醃製的梅干菜滷好後,與五花肉一起蒸炊23小時後完成的梅干扣肉』$250

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餐廳提供的客家菜口味、作法都很傳統,客家小炒』$150,以芹菜、蔥段、魷魚、肉絲爆炒,再用小火慢煨讓醬汁入味,融合甜脆與Q香口感。

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以每天餵食玉米的放山雞簡單燜熟的白斬雞』$300/半雞。

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炸得外酥內嫩的黃金豆腐』$100

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『炒青菜』$100

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「翠華小館」家常客家菜經濟實惠,到池上旅遊可以試試。

 

「翠華小館」
地址:台東縣池上鄉中山路237
電話:08-986-3487



參考資料

台東東河池上 尋訪桃花源
鮮遊台東1 池上訪伯朗大道

 






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