輕食、午茶

【食】午茶_珠寶盒法式點心坊,Boite de Bijou

<更多美食旅遊即時資訊,歡迎加入Ken&Alice粉絲團

2015.03)位於遠企附近的「珠寶盒法式點心坊,Boite de Bijou」是家知名的甜點店、麵包坊,將覆盆子融入法式奶油霜及自製糖漿、覆盆子玫瑰凍,層層堆疊再灑上杏仁碎粒的『紅色情深』$150,外觀華麗繽紛、口味甜中帶酸、風味獨特

104.04下午茶_珠寶盒01.jpg

 

 

外層為栗子奶油餡,以糖漬栗子裝飾的『蒙布朗』$150。「珠寶盒法式點心坊」的師傅認為,製作法式甜點不僅是成就外在裝飾的細膩度,除了視覺的美感,內餡口味的搭配也是重要關鍵,希望將視覺與味覺做完美的組合。

104.04下午茶_珠寶盒02.jpg

 

『蒙布朗』的內餡也很講究,使用蛋白餅、無糖鮮奶油,並在什錦莓果派皮抹上酸甜黑醋栗醬,多層次的滋味與口感

104.04下午茶_珠寶盒03.jpg

 

「珠寶盒法式點心坊」安和店,有小吧檯、半開放式的庭院座席,客戶可以從Menu點杯飲料,再自己到甜點櫃挑選喜愛的點心,坐下來享用法式美味輕食、品味悠閒的浪漫午茶時光。

104.04下午茶_珠寶盒04.jpg    

 

配合餐廳內用每人一杯飲料的規定,點了『抹茶牛奶』、『黑醋栗茶』。

104.04下午茶_珠寶盒05.jpg

104.04下午茶_珠寶盒06.jpg

 

 

結合蛋糕、巧克力與麵包師父的技藝,「珠寶盒法式點心坊」擁有多元的烘焙團隊,因此門市銷售商品種類繁多。

104.04下午茶_珠寶盒07.jpg

 

以歐式麵包見長的「珠寶盒法式點心坊」堅持,只使用麵粉、水、鹽和酵母,而不用多餘的化學添加物製做美味健康的法國麵包,呈現原物料的天然風味。

104.04下午茶_珠寶盒09.jpg

 

單個包裝的各式甜點,如法式經典的『瑪德蓮』$45等,這些都是可以挑選為佳節、彌月、結婚禮盒的單品。

104.04下午茶_珠寶盒08.jpg

 

「珠寶盒法式點心坊」的『新鮮手工果醬』$250,是隨著水果季節做的限定產品

104.04下午茶_珠寶盒10.jpg    

 

看到就讓人口水直流的甜點櫃,有用法國百分百天然果泥Boiron製作的『水果軟糖』$35,不使用任何的凝膠劑;還有使用進口果泥製作的綿密『法式棉花糖』$25;店家自製的『冰淇淋』$100/100ML

104.04下午茶_珠寶盒11.jpg

104.04下午茶_珠寶盒12.jpg

 

「珠寶盒法式點心坊」價格不低但衝著店家標榜的嚴選優質食材、天然無添加的訴求,與師傅的熱情與創意,值得一試

 

 

 

「珠寶盒法式點心坊,Boite de Bijou
地址:台北市大安區安和路2209101F
電話:(022739-6777 
資料來源/官網:http://www.boitedebijou.com.tw/boitedebijou2/