本文更新日期：2022-10-25
（2015.03）位於遠企附近的「珠寶盒法式點心坊，Boite de Bijou」是家知名的甜點店、麵包坊，將覆盆子融入法式奶油霜及自製糖漿、覆盆子玫瑰凍，層層堆疊再灑上杏仁碎粒的『紅色情深』＄150，外觀華麗繽紛、口味甜中帶酸、風味獨特。
外層為栗子奶油餡，以糖漬栗子裝飾的『蒙布朗』＄150。「珠寶盒法式點心坊」的師傅認為，製作法式甜點不僅是成就外在裝飾的細膩度，除了視覺的美感，內餡口味的搭配也是重要關鍵，希望將視覺與味覺做完美的組合。
『蒙布朗』的內餡也很講究，使用蛋白餅、無糖鮮奶油，並在什錦莓果派皮抹上酸甜黑醋栗醬，多層次的滋味與口感。
「珠寶盒法式點心坊」安和店，有小吧檯、半開放式的庭院座席，客戶可以從Menu點杯飲料，再自己到甜點櫃挑選喜愛的點心，坐下來享用法式美味輕食、品味悠閒的浪漫午茶時光。
配合餐廳內用每人一杯飲料的規定，點了『抹茶牛奶』、『黑醋栗茶』。
結合蛋糕、巧克力與麵包師父的技藝，「珠寶盒法式點心坊」擁有多元的烘焙團隊，因此門市銷售商品種類繁多。
以歐式麵包見長的「珠寶盒法式點心坊」堅持，只使用麵粉、水、鹽和酵母，而不用多餘的化學添加物製做美味健康的法國麵包，呈現原物料的天然風味。
單個包裝的各式甜點，如法式經典的『瑪德蓮』＄45等，這些都是可以挑選為佳節、彌月、結婚禮盒的單品。
「珠寶盒法式點心坊」的『新鮮手工果醬』＄250，是隨著水果季節做的限定產品。
看到就讓人口水直流的甜點櫃，有用法國百分百天然果泥Boiron製作的『水果軟糖』＄35，不使用任何的凝膠劑；還有使用進口果泥製作的綿密『法式棉花糖』＄25；店家自製的『冰淇淋』＄100/100ML。
「珠寶盒法式點心坊」價格不低但衝著店家標榜的嚴選優質食材、天然無添加的訴求，與師傅的熱情與創意，值得一試。
「珠寶盒法式點心坊，Boite de Bijou」
地址：台北市大安區安和路2段209巷10號1F
電話：（02）2739-6777
資料來源/官網：http://www.boitedebijou.com.tw/boitedebijou2/
