美食、團購

【買】團購_天然水果乾

2014.08)近來最流行的健康零食非「水果乾」莫屬,100%無添加、無負擔

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這次團購學姊Joey手工製做、季節限定的「水果乾」品項是牛奶(白肉)鳳梨、蘋果、香蕉。

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學姊的『鳳梨乾』之前是使用屏東的金鑽鳳梨,是經過驗證不使用賀爾蒙或生長激素,外銷規格的頂級鳳梨。不過因產期關係,現在是選用當季的是價格較高的牛奶鳳梨。

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以低溫烘焙的『鳳梨乾』,可以把酵素、養分都保留住學姊嚴選「水果乾」食材,自然原味、完全沒有防腐劑、香料、色素、糖等添加物

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金鑽鳳梨或牛奶鳳梨果乾,每包$150(依市價波動調整,金鑽鳳梨約使用1.5顆、牛奶鳳梨約1顆),酸甜開胃,飯後食用較佳。

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由於現代人越來越重視飲食健康,坊間也陸續有一些「水果乾」專賣店家,品項多以『鳳梨乾』、『蘋果乾』為主。

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『蘋果乾』$150(約使用2顆大蘋果或4顆小蘋果)口感Q軟、香甜的滋味源於水果自然鮮甜的濃縮

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Alice最喜歡的『香蕉乾』$150(約使用4~5根香蕉),果香濃郁、有咀嚼感、稍微黏牙,不同於正常香蕉的軟綿,同事間喜好各異。

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除了『香蕉乾』,學姊也做了『芭蕉乾』$150(右),口感差不多但後者沒那麼香,且回味帶微酸。

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營養成份極高的奇異果也可以做「水果乾」,不只保存了維它命C,連奇異果的籽都完整留下來。

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『奇氣果乾』$150(約使用了4~5顆奇異果)脫水濃縮後滋味更酸

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金圓頭做成的『黃金奇異果乾』$150甜度較高但因成本不低,所以份量少。

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猜猜這是甚麼「水果乾」?答案是:水分充足的梨子烘乾後的樣貌

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天然、手工製做的「水果乾」不脆(非油炸)、不黏(未加糖)、不粉(無化學添加物)。

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最讓人驚奇的是低熱量、高纖維的『火龍果乾』

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籽籽密布的火龍果烘乾後,每一口都有劈哩啪啦、彷彿脆片的口感

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充滿好奇心的學姐還嚐試了『楊桃乾』、『聖女番茄乾』等當季水果。

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高膳食纖維的「水果乾」是涮嘴的營養零嘴,解饞也能吃得安心又健康。更因沒有添加物,也適合寶寶食用,尤其出門在外,不會弄得到處黏TT,相當方便。

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對於忙碌的外食族而言,不用擔心水果買多了吃不完會壞掉,也不用費心清洗、去皮、切片,夾鏈袋也兼具食用便利性,「水果乾」真是懶人補充水果養份的好選擇

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