台東美食

【食】台東_ Jim Jum鈞隼泰式陶鍋海景餐廳

2012.11)台東異國美食探索之旅第二餐是品嚐源自於泰國東北的泰式陶鍋

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2013年初夏開幕的「Jim Jum鈞隼泰式陶鍋海景餐廳」,店名Jim Jum就是泰國話陶鍋、火鍋的意思。

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Jim Jum鈞隼泰式陶鍋海景餐廳」位於新蘭漁港旁,吃火鍋可以賞海景、吹海風、聽海潮。(2015.07更新)餐廳已搬遷至富山村護漁區附近,地址更新如下!!

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Jim Jum鈞隼泰式陶鍋海景餐廳」是深愛台東的小夫妻,在都蘭的小漁港憶起蜜月時的情境與感動,所以決定在此開餐廳,並從泰國直接採買原汁原味的餐車、器皿,用心佈置、經營,希望客人「無論懷著何種心情來這裡,都能帶著滿滿的回憶和感動回到故鄉!」。

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這裡的泰式東北陶鍋是以木碳燒烤,所以多人點鍋時需要等候。

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『檸檬香茅鍋(豬肉+雞肉)』$320,含兩盤軟嫩的肉、綠色青菜、大白菜、冬粉、雞蛋,因陶鍋溫度較為均勻不會太滾,所以不用等到沸騰即可先將肉片沾蛋汁後入鍋川燙,接著加入青菜和冬粉,最後再喝充滿精華的湯。

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Jim Jum的泰式東北陶鍋有檸檬香茅、泰式酸辣兩種口味。

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『綠咖哩雞』$250是菜單中主廚精選之一

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獨具特色的招牌『泰式手工炸魚餅』$200,老闆分享:道地的泰國菜有魚餅,沒有台灣泰式餐廳必出現的『月亮蝦餅』

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海港賣的『烤軟絲』$200,新鮮Q彈不在話下

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Jim Jum鈞隼泰式陶鍋海景餐廳」的甜點『南瓜布丁』$80圖片看起來也很特別,但因手工製作費時需要提前一天預約,提供給有興趣的朋友參考。

 

Jim Jum鈞隼泰式陶鍋海景餐廳

地址:台東縣卑南鄉富山村杉原89號(近護魚區)

電話:0975-295-587

FB粉絲:https://www.facebook.com/JimJumJunSunTaiShiTaoGuoHaiJingCanTing

 

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