九州

【日本】九州_福岡博多一風堂拉麵

2013.02)抵達福岡的第一晚立刻到JR博多城HAKATA CITY10F的「博多一風堂」朝聖。

福岡博多一風堂拉麵01

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位於博多車站的「博多一風堂」除了是人氣店家,很大的優點是營業到晚上11點,對於搭晚班機、夜車或是想吃宵夜的遊客都十分便利,快打洋前來用餐還能免去排隊之苦。

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(店裡有貼心的大型行李放置專區。)

 

店內空間明亮、裝潢簡單,約30個座位。

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因空間有限,每個座位底下設計籃子讓客人擺放包包、衣物。

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「博多一風堂」車站分店的拉麵菜單。

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桌上免費提供的四種搭配拉麵的小菜,分別是醬菜、美味的微辣銀芽、薑、生蒜頭。

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將蒜頭壓成泥的器具。

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曾獲得電視冠軍殊榮的「博多一風堂」白丸原味拉麵680円的特色在熬煮超過18小時的豚骨湯頭。

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「博多一風堂」的特製拉麵麵條是可媲美義大利天使麵的細麵。

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三片薄薄的叉燒肉不但入味,而且煮得透爛入口即化。

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加入黑芝麻油的『紅丸新味拉麵』780円,這並非正統辣味拉麵,想挑戰辣口味的朋友要點『一風堂辣味豚骨拉麵』780円。

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喜歡「博多一風堂」的辣醬可以外帶,一瓶400円。

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來到福岡當然要嚐嚐『明太子』200円,也可以加點糖心蛋、黑木耳、青蔥等每份80円的配料。

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(『明太子』是醃漬過後的鱈魚卵,九州福岡是日本製造明太子的著名產地。)

    

「博多一風堂」的『一口小煎餃』10400円,皮薄餡料充足但略油。

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九洲發跡的「博多一風堂」,湯頭、麵條都深受好評,甚至有日本最好吃拉麵的美譽,和另一家同樣位於博多車站的「一蘭拉麵」各有擁護者。

 

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