本文更新日期：2017-08-18
（2012.12）位於烏來的「阿昌立正雞」是適合泡完溫泉享受的在地美食
。
曾獲得【非凡大探索】窯烤美味推薦的『立正雞』＄600
，老闆改良傳統甕仔雞受熱不均的缺點，以直立式碳烤。
『立正雞』最大的特色是又薄又脆的雞皮
，用刀切開雞肉時，可以清楚聽到清脆的撕裂聲。
Juicy到會滴汁的鮮嫩雞肉也有別於新烏路上的其他甕仔雞店，「阿昌立正雞」提供雞汁、特製胡椒粉兩種調味。
使用烏來相思木炭烤的『立正雞』，多了一絲淡淡的木頭香氣
。
因為磚窯現點現烤的關係，點餐後大約要等20分鐘。
雞肉上桌前，還會特別以大火強化雞皮脆度。
吮指回味的『烤斑鳩』
二隻一份＄180是「阿昌立正雞」的另一個選擇。
因為『立正雞』一次要點一整隻，若人數少可以考慮點『烤斑鳩』。
「阿昌立正雞」提供各式山菜，如『紅菜』＄100、『高麗菜苗』＄100、『珠蔥』＄150（可不加下水）等。
『鹹蛋苦瓜』＄120味道也不錯。
幾乎只有肥肉的『炒山豬肉』＄150。
『炒麵』＄60。雖然「阿昌立正雞」用餐環境略為簡陋，但烤雞的招牌脆皮深獲A爸青睞。
「阿昌立正雞」
地址：新北市新店區新烏路二段141-3號
電話：（02）2666-4718
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皮看起來真的很酥的樣子耶~原來新店有這樣特別的立正雞,我現在才知道
你好，阿昌立正雞的皮的確很酥脆，有興趣可以試試。
廣告不實，服務態度很不好，雞也沒想像好吃，濕濕的，爛爛的，沒脆皮，桂竹筍口味不好，很老，下水湯喝起來沒味道，結果料都沒吃，真的沒什麼特色，只是那支雞立正而以吧！沒騙你們不好吃
你好，這篇是我們自己當時實際吃過後的感受，用餐時間也已經久遠，可能店家的服務品質變差了，謝謝你提供的資訊，請有意前往的朋友可再多參考近期其他格主的分享。