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【食】日式_內湖金泰的海鮮蓋飯

2011.12)獲得網友大力推薦,海鮮生食界火紅的「金泰食品」,豪華的『海鮮蓋飯』420雖因外帶無法以漂亮的擺盤震撼登場,少了其他內用網友令人垂涎的美照,但多達8種的海鮮依然驚人。

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久仰「金泰食品」大名,現場看到菜單有點嚇到,因為生食類蓋飯價格不低,大多三百元起跳,和想像中便宜又大碗有落差,但看到商家大手筆的豪邁用料後,只能說一分錢一分貨。

 

「金泰食品」的人氣商品『海鮮蓋飯』包含旗魚、鮭魚、鮪魚生魚片各2片;高級的生干貝、海膽各1;甜蝦2隻;蝦卵、鮭魚卵,種類豐富。

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推薦「金泰食品」完全沒有腥味而且微甜的海膽,鮮美的滋味難以忘懷,果然黯然消魂。難怪在網路搜尋內湖、生魚片、海鮮、海膽、蓋飯、排隊,任兩個關鍵字,「金泰食品」都是名列前茅的推薦。

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下次想吃『海膽蓋飯』$430

 

「金泰食品」另有一款熱門商品『無敵海鮮蓋飯』$630,比『海鮮蓋飯』多了一尾牡丹蝦、一個生蠔(獨力裝盤)、軟絲,前兩樣加點各需要$130,想挑戰頂級海鮮直接點『無敵海鮮蓋飯』比較划算

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外帶『海鮮蓋飯』會將飯、海鮮、海苔分開裝盒,另付贈送的味噌湯。

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不同於市售加豆腐、海苔的味噌湯,「金泰食品」的味噌湯加入大魚塊、蛋白、洋蔥,單賣一碗$60

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「金泰食品」的生食蓋飯大多有加生蛋黃,所以把剩下的蛋白拿來湯裡加料。

 

價格親民的『生魚片蓋飯』$220是「金泰食品」入門級招牌,包含旗魚、鮭魚、鮪魚生魚片各3片,以及蝦卵、鮭魚卵、生蛋黃。

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「金泰食品」建議客戶的美味步驟:把蛋黃打破、夾起少許芥搭配淡色生魚片,將飯從下往上挖,分六等份(不要把海鮮和飯全攪拌在一起)吃。但因搖晃導致蛋黃糊掉,一打開就三卵水乳交融,直接省略第一個步驟

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難得到內湖享用頗負盛名的海鮮蓋飯,為何不內用而要外帶?因為平日的中午竟然還大排長龍呈ㄇ字型,預估至少要一小時才能輪到,只好忍痛放棄現場體驗

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從「金泰食品」單純做生鮮魚水產批發生意,只在店裡擺幾張桌椅給客人吃海鮮與生魚片時,就列入很想大啖美食的口袋名單,但幾年來一直沒有如願。如今「金泰食品」已成為人滿為患日式生鮮定食專賣餐廳,價格當然也就隨成本而節節高升

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終於品嚐到夢想中這輩子一定要去朝聖的餐廳,雖然海鮮份量多且新鮮,但「金泰食品」已不如多年前物超所值,加上美食節目「食尚玩家」拒訪名店單元介紹過後,餐廳人氣更是搶搶滾,服務品質更難兼顧,因此網路上難免有些負評,不過「金泰食品」未收10%服務費所以沒甚麼好苛責。

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除了生鮮,「金泰食品」也販售牛小排$360、烤鯖魚$260、竹筴魚$260等熟食的定食或單點,據說可接受兩個星期前的預約訂位,不想排隊的朋友可以試試看。

 

 

(2012.04更新)為了滿足Stephanie離職前的心願,全員外帶「金泰食品」嚐鮮,餐點一字排開很壯觀

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為了怕蛋黃晃成蛋花,老闆把雞蛋另外放,讓我們自己打

 

 

才事隔3~4個月,「金泰食品」又漲價了!『無敵海鮮蓋飯』從$630變$680。(生蠔可以換甜蝦)

 

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終於品嚐到Stephanie大力推薦「金泰食品」的甜蝦

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Stephanie超努力&小心把海鮮從碗裡夾出來,再一一擺盤在飯盒上,企圖重新營造出在店內享用時的視覺震撼

 

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原來『生魚片蓋飯』可全部都指定為鮭魚生魚片,但價格是$250。

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Johnny覺得「金泰食品」的『鰻魚飯』$290輸在醬汁,不如「肥前屋」好吃。

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『松阪豬套餐』$320還不錯。

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感覺「金泰食品」的價格已經漲到頂了,但門口依舊是絡繹不絕的排隊人潮,真是太不可思議。

 

 

「金泰食品有限公司
地址:台北內湖區舊宗路二段12134
電話:02-87928167
營業時間:平日AM11:30-PM21:00,假日AM11:00-PM21:00,每周一公休

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