家庭料理

【食】中式_小胖辦桌

(2010.06.04)大家非常有口福,因具”辦桌”功力的小胖(銘心的先生),要大展身手,親自下廚招待我們吃大餐

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今日主菜多是在肉品公司擔任業務的小胖,精挑細選的公司貨。脆又Q的『德國豬腳』搭配酸白菜

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『香煎去骨雞腿排』雞肉軟嫩比簡餐店的雞腿排好吃太多

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黑胡椒口味的『洋蔥牛肉』清淡爽口

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小胖技術佳,『炸銀魚』不但麵皮薄,銀魚也隻隻分明

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眾人贊不絕口的『烤羊排』,小胖說先將高級羊排約略煎過把肉汁鎖在裡面後,再放入烤箱。堪稱小胖招牌的『烤羊排』多汁不羶,連羊寶寶皓青(去吃燒烤吃到飽都猛點青菜)都吃兩隻,足以證明這道菜頗受好評的程度

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湯的部分也有兩種,一是濃郁的『酸辣海鮮湯』、一是清爽且菜頭很入味的『牛楠蘿蔔湯』,共同特色是滿滿一鍋都是料

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除了大魚大肉,也有『炒高麗菜』,以及銘心準備的水果

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烘焙達人freya親手做『大理石起士蛋糕』來加菜,感動啊

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等待用餐時,有兩個人受到小朋友歡迎:孩子王Eddie男女通吃,很吃得開、落難公主freya則是不斷被小朋友奚落,很搞笑(當她要拉小提琴,一個抱胸看好戲、一個拿錄音機出來錄…)。

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談到鋼琴,兩人待遇也差很多:Eddie有蓉蓉為他現場深情演奏;freya不但被拱去彈琴,屢被糾正還被”卡歌”要求第二個樂章甭彈了,看來脾氣好的freya不只Alice會欺負她而已

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眼尖的人是否發現牆上有銘心的婚紗照?!

 

飯後餘興是小朋友做餅乾,彤彤不只會做拼布,捏餅乾的手藝也棒、遐樂是以多產取勝、翔翔做的小鳥沒人看得懂,但厲害的是兩隻還做得一模一樣,真是小小畢卡索

  

今日所有晚餐都是小胖一人包辦,忙進忙出連合照都沒拍到,真辛苦!謝謝海派的銘心一家人。曼-bye.gif

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