上海

【外】中_滬食:魚翅撈飯

2010.05)把餐廳命名為「魚翅撈飯」,當然非吃魚翅撈飯不可。將「魚翅撈飯」用料考究的『招牌煲仔翅』淋在飯上,光是搭配香郁又濃縮眾多食材精華的湯汁就可以吃完一碗飯。

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本次上海世博之旅,Jason帶我們體會上等人生活,首站「魚翅撈飯」推薦享用熬煮24小時以上的濃湯魚翅,看著盛在滾熱的煲仔中,金黃色澤中的起伏小氣泡與一絲絲的魚翅,口水直流99.05F魚翅撈飯001.jpg 

香港人說天天魚翅撈飯是形容日子過得很好,魚翅撈飯遂成為富貴生活的最高評價。

  

嚐過『招牌煲仔翅』的原味後,可依個人喜好加入紅醋、銀芽、香菜,增添口感

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加了佐料的『招牌煲仔翅』,可品嚐另一種細滑香腴的魚翅湯汁,沁人鮮美滋味,讓人回味無窮

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位於上海最繁華的南京西路,中信泰富廣場5樓的「魚翅撈飯」,以古色古香的中式裝潢為主。

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「魚翅撈飯」最便宜的商業午餐,每套NT$1000,除了『招牌煲仔翅』,還可選一份冷菜、一份熱菜、水果。一上桌就端上來的『燻鮭魚』、『豆芽菜』,別以為是免費招待,這是需自費NT$75的小菜

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覺得「魚翅撈飯」價格高嗎?有餐廳打出健康飲食新時尚,魚翅撈飯做午飯SLOGAN,中國有錢人的富足程度可見一般

 

冷菜:皮Q肉細的『蔥油燒薑雞』

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冷菜:口味佳的『客家燒茄子』

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冷菜:『雞胗毛豆』相當有嚼勁。

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熱菜:必點入味的『老干媽脆腸』,搭配青蔥、大蒜,很棒

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熱菜:清淡的『百合炒河蝦』,搭配腰果,口感特別

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熱菜:非常下飯的『白菌炒豬頸肉』,搭配菌菇的松阪豬肉好吃極了

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雖然每盤都小小一碟,但精緻又可口。綜合三人份的套餐,配菜選擇亦多元,難怪Jason說每次來「魚翅撈飯」都不知不覺吃了兩碗飯。

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「魚翅撈飯」套餐的『清炒時蔬』

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商業午餐附的飯後水果。

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想品嚐「魚翅撈飯」最好中午來,因為晚上的套餐起價至少NT$2000。雖然吃魚翅不環保也滿殘忍,但偶爾品嚐彷如神來之筆的魚翅撈飯,是美食路上難能可貴的經驗。曼-bye.gif

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「魚翅撈飯」門口兩側是鎮店的巨大魚翅。

 

「魚翅撈飯」
地址:上海市靜安區南京西路1168号(中信泰富廣場)5

電話:021-52928588

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