本文更新日期：2017-08-21

（2009.11）去烏來玩樂卻不知道要吃什麼嗎？「棧成甕仔雞」是不錯的選擇！旁邊那盤是另一隻『甕仔雞』的殘骸，只要有”小白”吃了A爸的雞翅（兩隻雞翅都是他的），他會為了雞翅再點一隻雞 ！

 

  

「棧成甕仔雞」的招牌當然就是自家養的放山土雞醃後入甕，以柴火燒烤的『甕仔雞』NT$500。經過師傅開甕、取雞、淋油的雞肉，皮香脆、肉札實、多汁不柴。塞在肚子裡吸收雞汁及特調中藥包的大蒜，更是美味無比

。

 

手扒雞達人Alice來示範如何剝『甕仔雞』：先處理雞腿、然後是雞翅、再來是雞胸、看看雞架多乾淨！

「棧成」的甕仔雞只能點整隻，若只有K&A兩個人去，會請老闆先把半雞打包起來。

 

到烏來非吃不可的名產『珠蔥』，「棧成甕仔雞」將珠蔥和下水一起炒，更突顯珠蔥的細緻與香味。

 

清爽的『涼拌檳榔花』，吃起來像切絲的春筍，也是推薦必點菜色。

 

「棧成甕仔雞」的炒菜約NT$100~150，『籚筍炒香菇』可以品嚐蘆筍脆、香菇軟的雙口感。

 

  

『地瓜葉』只要NT$60。

   

 

香味四溢的『九層塔烘蛋』NT$100。

 

「棧成甕仔雞」主食可選有特色的『竹筒飯』、『茶油麵線』或白飯。

 

 

「棧成甕仔雞」
地址：台北縣新店市新烏路2段189之2號
電話：02-2666-8698