中正萬華

【食】日式_咖哩匠


(2010.03.11)「咖哩匠」的『湯咖哩烏龍麵』NT$230的現炸豬排,包覆在金黃酥脆外層內,略帶油花的里肌肉,鮮嫩多汁,烏龍麵更是充分吸附咖哩湯汁

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「咖哩匠」點主食加NT$100升級A套餐,含沙拉、湯、飲料、加NT$130升級B套餐多了蛋糕。沙拉:『水果優格沙拉』、『芥末花枝沙拉』前者有四種水果配優格醬;後者是花枝圈搭配蜂蜜芥末醬。

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「咖哩匠」的湯品選擇有三:清甜的『蕈菇湯』、健康的『蕃茄蔬菜湯』、濃郁的『南瓜湯』。

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刷永豐卡送開胃菜三選一,一桌限享優惠一次,招待的『章魚丸子』NT$70普通。因為我們用兩張卡分兩桌結帳所以淋上肉醬和起司,頗受好評的『焗薯條』NT$90也是送的

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「咖哩匠」宣稱選用天然食材,不同坊間添加糖及澱粉等調味料,並以老母雞為湯底,用大量蔬果熬煮為醬料的基底醬,還選用置放三個月的洋蔥來增添甜度。度式香辣口味的『培薰海鮮咖哩』NT$220、『培薰雞肉咖哩』NT$170。

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「咖哩匠」的白飯可以無限續盤,適合食量大的人,輕微香辣的『歐品牛肉咖哩』NT$190。

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「咖哩匠」依不同咖哩種類,調配最適的辣度和味道。”歐姆”是滑嫩半熟的蛋皮,考驗廚師火侯控制的功夫。”嗨呀喜”是「咖哩匠」的私房醬汁,『紅酒牛肉嗨呀喜』NT$190微甜的味道和『紅酒牛肉歐姆』NT$190類似。

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飲料有芒果汁、玫瑰果露、柚子茶、伯爵奶茶、咖啡等很多元,B套餐多了『黑森林蛋糕』。「咖哩匠」從日本聘請在咖哩領域有45年資歷的料理人當總監,融合台灣人口味、研發特色咖哩,對喜歡咖哩的人來說,「咖哩匠」是不錯的選擇

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會到欣葉旗下的「咖哩匠」用餐是因孝順的阿寶為了照顧媽媽將離職,以後手工藝社就少了小老師,真捨不得(Alice竟然和上一場餞別會穿同件衣服)曼-bye.gif

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「咖哩匠」
地址:台北市館前路12
B1
電話:(02
02-2389-1333
網址:http://www.shinyeh.com.tw/curry_first.asp






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