本文更新日期：2017-08-21
（2009.11）去烏來玩樂卻不知道要吃什麼嗎？「棧成甕仔雞」是不錯的選擇
！旁邊那盤是另一隻『甕仔雞』的殘骸，只要有”小白”吃了A爸的雞翅
（兩隻雞翅都是他的），他會為了雞翅再點一隻雞
！
「棧成甕仔雞」的招牌當然就是自家養的放山土雞醃後入甕，以柴火燒烤的『甕仔雞』NT$500。經過師傅開甕、取雞、淋油的雞肉，皮香脆、肉札實、多汁不柴
。塞在肚子裡吸收雞汁及特調中藥包的大蒜，更是美味無比
。
手扒雞達人Alice來示範如何剝『甕仔雞』
：先處理雞腿、然後是雞翅、再來是雞胸、看看雞架多乾淨！
「棧成」的甕仔雞只能點整隻，若只有K&A兩個人去，會請老闆先把半雞打包起來。
到烏來非吃不可的名產『珠蔥』，「棧成甕仔雞」將珠蔥和下水一起炒，更突顯珠蔥的細緻與香味
。
清爽的『涼拌檳榔花』，吃起來像切絲的春筍，也是推薦必點菜色
。
「棧成甕仔雞」的炒菜約NT$100~150，『籚筍炒香菇』可以品嚐蘆筍脆、香菇軟的雙口感。
『地瓜葉』只要NT$60。
香味四溢
的『九層塔烘蛋』NT$100。
「棧成甕仔雞」主食可選有特色的『竹筒飯』、『茶油麵線』或白飯。
「棧成甕仔雞」
地址：台北縣新店市新烏路2段189之2號
電話：02-2666-8698
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哇哈哈~A爸真的好可愛喔~為了雞翅再叫一隻雞~果然有A爸豪氣的感覺~
(不過我還蠻好奇小白是哪位…:P)
Alice剝雞的技術也很驚人~~可見是有練過的喲…. 🙂
雖然A媽知道A爸雞翅一定要吃兩支,但只要有客人或女婿在,
好客的A媽為了怕他們動作慢吃不到菜,都會熱心地把"好料"夾給對方,
Vincent就是在這種狀況下被A媽"陷害"了,哈哈~
大學的時候太常去21世紀討論報告了,報告內容已遺忘,
但處理手扒雞的技能還算熟練啦,呵呵!
果然是手扒雞達人 扒的真利索
哈哈哈,因為太喜歡吃手扒雞了,常扒就很熟練囉~