本文更新日期：2017-08-21

(2009.09）上週04.17「文茜世界週報」，介紹為了迎接上海世博而重新改造的外灘，當中提到外灘6號「Sun With Aqua」高檔的日本料理，這讓Alice想起2009年秋季到上海，Jason請我們享用「Sun With Aqua」中午的『東京小便當』NT$750。

換個角度看『東京小便當』豐富的8樣”配菜”，每樣都既精緻又美味，難怪是「Sun With Aqua」商業午餐中，多人推薦的必點招牌。

 

外灘6號原為中國通商銀行，現在進駐多家頂級餐廳，但名聲響亮、全名「Sun With Aqua Japanese Dining & Bar，東京和食」幾已成為”外灘6號”的代名詞。一樓裝潢紅黑色調的是小酒吧，沿金碧輝煌的樓梯上二樓是日本料理。

 

山際純平設計的「Sun With Aqua」曾刊登在「設計師餐廳」上海具設計感的時髦餐館介紹中，從接待櫃檯步行在下方是流水的木板上，可聽到潺潺水聲。

 

 

像迷宮般岔出去的路是通往包廂，「Sun With Aqua」包廂的最大賣點：可一覽無疑外灘的景觀（斥資NT$40億

整修中），箭頭處是鼎鼎大名的東方明珠塔。價值連城的外灘景觀，也創造出據說近萬元的包廂低消。

 

走低調奢華風的「Sun With Aqua」連廁所的設計都相當雅緻。

 

 

曾榮獲”Shanghai 2008 Reader’s Choice Awards: Dining”最佳日式餐廳殊榮的「Sun With Aqua」

，採開放式厨房設計，可坐在吧台欣賞廚師料理當季新鮮食材。

 

  

位於越晚越美麗、越熱鬧的外灘，晚上每人低消NT$2,000的「Sun With Aqua」，中午推出”便宜”的商業午餐，Alice的『生魚片＆天婦羅定食』NT$600。覺得很貴嗎？！「Sun With Aqua」超過百人的座位全部客滿！

「Sun With Aqua」透明又充滿光澤的生魚片，讓人食指大動。

 

從廚房裡至少10個廚師，埋首忙碌備料的身影，也可窺知「Sun With Aqua」生意有多好。

 

『握壽司＆天婦羅定食』也是雙主菜，主食則是『蕎麥麵』。

 

魚肉鮮嫩多汁、香氣逼人的『散壽司&烤獅魚定食』NT$900。

 

「Sun With Aqua」午餐定食的附餐飲料與水果。

 

Michael老闆平常就非常照顧Jason，這次聽說我們來上海玩，非常慷慨請吃「Sun With Aqua」，但實在不好意思讓他破費，所以Jason買單(大失血啊)。我們因而有機會品嚐，上海人推薦：外灘好吃又便宜的日本料理(便宜是和其他晚餐動輒數千元的外灘餐廳相比)。

 

「東京和食，Sun With Aqua Japanese Dining & Bar」
地址：上海市黃浦區中山東一路外灘6號2樓
電話：2163392779