本文更新日期：2018-10-22
(2018.09)讚岐烏龍麵、稻庭烏龍麵以及水澤烏龍麵並列日本三大烏龍麵，台灣人最耳熟能詳的應該就屬「讚岐烏龍麵」了，其實讚岐就是四國香川縣的古名，所以來到這裡若是沒嚐到美味的烏龍麵等於沒來過四國，但光是香川縣烏龍麵店就超過600家，那些是有名的店家？要怎麼去？必點招牌是什麼？別煩惱了~把這些問題都丟給烏龍麵巴士吧。
烏龍麵巴士已經幫你做好功課，精選了十多家位於郊區的人氣排隊名店，直接載你過去吃，完全不用擔心交通與找路的問題，烏龍麵巴士採預約制(文末有線上預約教學)，每趟最多限40名遊客，行程分為半日遊(平日)與1日遊(假日)行程，共有6種變化組合(會有人想要收集嗎?!)，下午場與假日場還會結合香川縣知名景點，讓你吃飽飽、玩爽爽；但票價不含餐點與景點門票唷，就是要再另外付錢的意思，以下麵店名稱後面的數字是日本美食網站Tabelog(食べログ)的評鑑分數，基本上3.5分以上就算是還不錯的餐廳了。
平日行程(半日) 票價: 大人1000円、小孩500円(上午+下午: 大人1600円、小孩800円)
| 星期一、二、四 | 星期三、五 | |
| 上午場 | (9:25~12:35) 山越うどん(3.75分) 宮武うどん(3.59分) |
(9:25~12:35) がもううどん(3.98分) 手打ちうどん町川(3.44分) |
| 下午場 | (12:55~16:25) 清水屋手打ちうどん(3.52分) 頂うどん 握 goo(3.06分) 栗林公園(景點) |
(12:30~16:30) わら家(3.58分) 屋島山上(景點) うどん本陣山田家本店(3.59分) |
假日行程(1日) 票價: 大人1500円、小孩750円
| 星期六、國定假日 | 星期日 |
| (9:25~16:05) 山下うどん店(3.58分) 丸亀城(景點) 丸亀市立猪熊弦一郎現代美術館(景點) 総本山善通寺(景點) 長田in香の香(4.09分) |
(9:25~16:15) 中村うどん（土器）(3.63分) 金刀比羅宮(景點) 手打ちうどんおか泉(3.61分) |
*實際行程請以烏龍麵巴士官網公告為準。
我們原本今天是計畫要坐這班渡輪從小豆島去豐島、直島跳島一日遊，但天公不作美下起了大雨，雨大到根本無法在外面趴趴走，於是決定取消原定行程，將隔天搭烏龍麵巴士的行程當作雨天備案移到今天下午，能隨機應變調整行程也算是自助旅行最大好處之一吧。
一回到高松車站我們就直奔觀光案內所(黃色箭頭所指)，這裡有中文服務人員，我們就請她幫忙預約今天下午的烏龍麵巴士，並取消線上預約的班次(這點很重要~日本人大多很守信用，預約了就會出現，若沒出現工作人員會到處找人，所以若臨時改變主意記得一定要去跟人家取消，不要造成別人的困擾。)
烏龍麵巴士的首站搭乘地點是高松車站的9號公車站牌，位置在高松站出站後的左側方向，車身上有讚岐烏龍麵的字樣與彩繪，很容易辨識。
跟工作人員確認預約資料後就可以上車了，這是一台大型遊覽車，今天大概只有4、5組客人，所以位置隨便坐~哈。
坐定位後隨車導遊會發給與巴士合作的烏龍麵店家相關介紹資料。
也有知名中野烏龍麵學校的必買伴手禮折扣優惠訊息。
還會發給識別證(需歸還)，以利隨車人員辨識。
隨車導遊會用日文與英文介紹今天要前往的兩家麵店、招牌餐點以及如何點餐，如果聽不懂其實也沒什麼關係，反正跟著大家走就對了。
下車前會先跟大家約定回來的時間，怕你聽不懂還輔以圖卡表示，簡單明瞭~
今天的第一家店是「清水屋手打ちうどん」，tabelog網站的評分是3.52分，評價很好。
一進門就可以看到師傅桿麵的工作區。
工作人員正將剛煮好的烏龍麵撈起來沖冷水，讓麵條Q彈度更好。
點餐/取餐採自助式，拿著托盤跟工作人員點餐，若不會點可以請導遊幫忙；我們點了導遊推薦的人氣No.1加了牛肉片與溫泉蛋的『肉玉烏龍麵』520円，並選了導遊推薦麵條口感更Q彈的冷烏龍麵；由於還有下一家要吃，我們兩個小鳥胃只敢先點一碗麵。
陽春烏龍麵只要220円，在日本真算是平價小吃了。
除了烏龍麵外，各式關東煮與天婦羅配料也是必點啊~每樣約100円左右，超級便宜~都是先自助拿取再結帳唷。
Alice一不小心就拿了這麼多小菜，不過這樣也才1000円，算是可以呷免驚的麵店；麵的份量雖然只有1玉但也不小了，會點2玉、3玉的客人應該是大胃王等級吧。
先來嚐一口麵條，果然如導遊所說Q勁十足，咀嚼了一會嘴巴竟感到有點微痠，這麵條的勁道真不是蓋的。
牛肉片份量也不少，口感、味道與吉野家的牛丼相似，這樣一碗牛丼烏龍麵十分具有飽足感。
吃烏龍麵就是要配日本的豆皮才對味，吃來微甜還帶有點黃豆味；另一個是炸雞肉，即使冷了也還不錯吃。
關東煮也有入味，不用沾醬就很夠味，牛肉串大推；吃完這些我們倆已經有七、八分飽了~
吃飽後，趁著還有點時間我們就跑到對面的中野烏龍麵學校逛逛(台灣人就是愛買~^^)；中野烏龍麵學校是以烏龍麵DIY教學聞名，但以我們的時間來看肯定是來不及體驗了。
店內販售許多與烏龍麵相關的產品，一進門的花車就是必買商品(日本人真的hen會)，還記得導遊給的那張伴手禮DM嗎? 統統都在這裡。
和三盆糖也是四國的特產，是高級砂糖的代表，任何甜點加了它立刻身價不凡，不過有點太甜，吃的時候建議搭配熱茶；右邊的烏龍麵零嘴也很特別，將烏龍麵炸成一條條(像蝦味先)，鹹香涮嘴，深獲大人、小孩的喜愛。
這間就是烏龍麵DIY教室了，DIY過程約40-50分鐘，若要現做現吃則是需要90分鐘左右，有興趣的朋友可以線上預約。(這裡是高松校，還有另一個是琴平校)
二樓是大食堂，看起來只接待團體客(個人DIY不知道是不是也是在這裡吃)，這空間可以容納一、兩百人吧。
匆匆逛完，跳上遊覽車，導遊說到下一家烏龍麵店「頂うどん 握 goo」只要10分鐘車程，真慶幸我們剛剛只點一碗麵。
一樣是採自助式，這次我們選了人氣第一的『肉烏龍麵』550円，因為導遊說冷熱都好吃，所以選了熱烏龍麵試試不一樣的口感。
這裡的配料的選擇也很多，除了天婦羅與關東煮外，還有丼飯、炒飯與壽司卷。
「頂うどん 握 goo」配料的價位比較高一點，這幾樣也差不多要1000元左右。
熱的烏龍麵果然就少了點Ｑ勁，不知道是不是已經有點飽的關係，我們覺得這家口味沒有上一家好吃。
肉片偏肥有點膩口，建議大家可以改試試豆皮烏龍麵或是清湯烏龍麵(什麼都不加)。
冷掉的炸蝦天婦羅與炸洋蔥天婦羅，吃起來油膩感重了點；牛肉串就中規中矩，不難吃但也沒什麼特色，看來Tabelog(食べログ)對這家的評價為3.06分頗為中肯啊~
連吃兩家烏龍麵，大家都已經飽到天靈蓋了，導遊說帶我們去公園散步幫助消化，下一站是米其林三星推薦的景點「栗林公園」，相較於日本三大名園(兼六園、後樂園、偕樂園)絲毫不遜色，是來高松市必遊的景點之一，由於我們去年就造訪過這裡，所以已經有先跟導遊說要在這裡脫隊，自行回高松車站。(*要脫隊也要事先跟導遊說，千萬不要一聲不吭就自己默默離開唷。)
→【日本四國】高松市區美景美食一日遊｜米其林三星景點-栗林公園
# 如何線上預約烏龍麵巴士?
Step 1: 進入烏龍麵巴士官網，點選右上角紅色的按鈕，建議最晚是三天前上網預約，若要預約三日內的班次，建議到高松車站觀光案內所，請中文服務人員幫你預約。→ 立即線上預約
Step 2: 填寫線上預約表單，「姓名/姓名的日文拼音」請輸入護照上的英文姓名，「縣市/地址」填自己入住飯店的地址即可，「手機號碼」填自己的手機號碼(不會真的撥給你)，email信箱務必輸入正確(系統會發確認信)，其他欄位應該很容易理解囉。
Step 3: 收到以下確認信就表示他們已經收到你的預約資料囉，建議把信件內容列印下來，報到時再出示給工作人員看。
參考資料來源: 烏龍麵巴士官網
