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宜蘭美食「東港強」真材實料的日本A5和牛燒肉定食,冷藏鎖鮮好肉質看油花就知道、入口銷魂

宜蘭美食-東港強和牛燒肉定食

一個人也可以開心吃和牛燒肉!宜蘭「東港強」提供最高等級的日本A5和牛、美澳牛、伊比利豬與產地直送生猛海產等,燒烤外也有小火鍋,還能以優惠價加購雙拼,想犒賞自己,來直播起家的好口碑豪華食材專賣店就對了。

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東港強蘭陽旗艦店
▍環境與包廂

位於宜蘭五結的「東港強和牛燒肉海鮮定食」蘭陽旗艦館,門口處矗立著紅色的巨型鳥居、寫上頂級食材的紅色燈籠,十分醒目。

宜蘭美食-東港強和牛燒肉定食

 

走進「東港強」蘭陽旗艦館,寬敞的開放式空間與明亮的光線,讓人感到舒心、無壓迫感。

宜蘭美食-東港強和牛燒肉定食

 

以網路直播起家的「東港強」,從憑藉成本優勢、服務與品質兼具,開啟網路好口碑,因此打入餐飲業,從屏東、高雄一路北上展店,桃園、雙北陸續開了11家分店。

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店內以木地板與木桌、浮世繪經典的《神奈川沖浪裏》、日本居酒屋常見的和風燈籠,營造日式簡約風格與氛圍。

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Booking.com

 

除了一般座位,宜蘭「東港強和牛燒肉」規劃了兩間質感包廂,每間包廂約可容納8-12人,採和式下嵌座位坐起來比較舒適,適合家庭或公司聚會、宴客。

宜蘭美食-東港強和牛燒肉定食

宜蘭美食-東港強和牛燒肉定食

 

餐廳最後方是廚房,透過出餐口可以看到乾淨衛生的廚房。

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▍菜單與飲料喝到飽

「東港強」有燒肉也有火鍋、有高貴的和牛與伊比利豬也有一般肉品,當然海鮮也少不了。=>2022最新菜單

 

老闆很佛心,加碼提供汽水、咖啡喝到飽。

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東港強日本A5和牛三拼

有別於坊間多數燒肉店採多人共用烤爐的聚餐模式,「東港強和牛燒肉」採個人化、一人一爐,想吃燒肉免揪人,或是中秋節想自己動手烤又懶得準備食材,這裡很適合XD

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點餐後,服務生會先點燃酒精燈、預熱烤盤。

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如果想嘗嘗頂級和牛的滋味,店家攻頂的<日本A5和牛三拼>$1980可列入口袋名單,光看單價可能會覺得不便宜,但一分錢一分貨的上等食材值得一嚐,尤其一次可品嘗三個部位的頂級和牛,十分難得。

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▍日本A5紐約客

雪花豐富、紅裡透白的『日本A5紐約客』一上桌就驚豔萬分,肉品水準如何?有圖有真相、一看便知。相同預算在其他燒肉店可能只吃得到一兩個部位的頭牌等級和牛,自家進口、冷藏直送的「東港強」因成本優勢、以個人套餐形式滿足饕客願望:P

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想先吃什麼部位、想怎麼烤、想烤幾分熟…全都自己決定,就是吃個人燒肉定食的好處^^。和牛一放到烤盤上立刻發出滋滋聲響、飄出淡淡肉香。

宜蘭美食-東港強和牛燒肉定食

 

喜歡吃辣的朋友推薦一定要嚐嚐店家自製辣椒,是會讓人心動想買回家的辣椒醬。優等的『日本A5紐約客』與辣椒、蒜泥、青蔥交織出香辣好滋味,或者搭配店家以電子鍋用心烹煮的白飯,豐潤油脂與飽滿白飯在嘴中交融也很可口。

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▍日本A5肩捲心

有別於其他廠商冷凍保存和牛,「東港強」斥資千萬打造冷藏專業設備,堅持供應冷藏和牛,而且不計成本手工精修和牛油脂,燒肉片更是大方切出厚度來,一切只為了呈現最佳口感。

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<日本A5和牛三拼>會根據進貨供應不同部位,當天的上選是『肩捲心』,雪花密布相較和牛其他部位油脂相對少,穠纖合度、柔軟細嫩。

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全程鎖鮮的和牛燒烤後鮮甜柔嫩,再搭配鹹中帶甜的昆布鹽,是令人魂牽夢縈的絕配美味。

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▍日本A5翼板

特選是背肩的『翼板』 雪花般,光是細膩均勻的美麗雪花就知道水準有多高了。

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店家嚴選和牛品牌並首重品質,高檔冷藏和牛一上烤盤表面立即冒出肉汁、看著看著口水也跟著流了出來。

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因為「東港強」的老闆愛吃和牛也希望推廣給同好,親自走訪日本、代理北雪牛,因價格合宜、銷售量大成為台灣知名和牛專賣品牌!因為少了中盤商,所以套餐的日本A5和牛份量都不小,翼板肉甜而不膩、油肉均衡。

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無論沾特製燒肉醬或是捲店家自製梅漬青木瓜,都讓人回味無窮,優質日本A5和牛入口後的獨特香氣與軟嫩香甜的味覺記憶,其他肉無法比擬。

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東港強燒肉定食附餐

「東港強」的燒肉定食是選主菜,另外再搭配七八樣附餐,沙拉、蒸蛋、炸物、烤物、漬物…應有盡有很豐盛。

 

燒肉定食的配菜中爆汁有嚼感的『豬肋條』很推薦,只是一塊不夠吃啊、好想單點吃個過癮強,懷疑這根本是老闆的陰謀XD

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「東港強和牛燒肉」連『茶碗蒸』都要加入屏東在地的高品質櫻花蝦,入口即化的細嫩蒸蛋中多了海洋鮮味。

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老闆堅持配餐全部自家手做、就算成本較高也不用速成品,Alice也滿喜歡『炸菊揚』,厚實香菇、肉末與花枝漿創造出層次豐富的口感。

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燒肉好搭檔『生菜沙拉』清爽健康,扮演去油解膩、均衡營養的角色。

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加了豆腐與蘿蔔的『昆布味噌湯』也很淡雅爽口。

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和牛套餐附贈的甜點是冰淇淋麻吉、一般套餐是冬瓜凍,搭配可無限續杯的咖啡,是美好的ENDING。

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東港強伊比利豬小火鍋

「東港強」不只賣燒肉也賣涮涮鍋,雖主打日本和牛,也有豬肉,同樣一個人就能開吃>< 搭配超值的海鮮加價購,豪華升級海陸鍋。

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▍伊比利豬

直播銷售高檔食材起家的「東港強」用心選物,可以很霸氣得說,店內套餐的主菜樣樣是好料。就算不吃牛也不寂寞,店家提供”世界最好吃的豬肉”伊比利豬,有別於一般豬肉脂肪通常在肉上方,伊比利豬與眾不同之處,在於擁有如同大理石紋般的油花。

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伊比利豬還有豬肉界勞斯萊斯之稱,而且火鍋肉片也沒在小氣的,增加厚度帶給客戶更好的口感。

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有會走路橄欖樹美譽的伊比利豬,是因脂肪成分與橄欖油相似,超過50%為不飽和脂肪酸,是健康的優質肉品。

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吃橄欖、堅果、葵花籽的西班牙ELPOZO伊比利豬,口感Q軟香甜、品質和最高等級的Bellota有得比也不輸頂級穀飼和牛,加熱後香氣四溢、越嚼越香。

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▍蔬菜盤

昆布鍋底的小火鍋很浮誇,老闆用料不手軟,大方給了這麼大一片的昆布熬煮湯頭。

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「東港強和牛燒肉」的蔬菜盤,高達十多種當季食蔬、蛤蠣、甜不辣與火鍋料。

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新鮮就是王道,入昆布鍋簡單燙熟就很可口。

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東港強加價購與單點
▍綜合海鮮盤

點燒肉和火鍋套餐都能以高CP值的價錢加價選購多款綜合海鮮,蝦控推薦三蝦合一拼盤,頭城漁港鮮送的大個頭龜山島野生角蝦是其他地方罕見的限量魚貨,鮮度直逼生魚片等級。

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幫角蝦脫去外殼需要技巧並不好處理,於是「東港強」貼心幫客人剝好。

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逼近生食等級的角蝦稍微川燙一下就是甜美彈牙的最佳熟度。

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晶瑩透亮的天使紅蝦和草蝦鮮度一看便知,而且也都剝好殼了,吃起來方便又優雅。

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蝦肉結實、清甜的草蝦還去除腸泥,口感更好。

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「東港強和牛燒肉」的天使紅蝦非常新鮮,肉嫩味甜出乎意料的美味,不會像其他餐廳的蝦因久凍退冰而鬆軟,由於品質佳,燒烤或煮火鍋都沒問題。

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▍酥炸白帶魚

除了要自己動手的燒肉或火鍋,「東港強」也有熟食料理,推薦店家推廣多年的招牌菜色『酥炸白帶魚捲』,在萬物皆漲的年代,價錢三年不變。

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皮香酥肉細嫩、無刺無骨無腥味,不只小朋友很愛,連平日不愛吃魚的KEN都吃了一個半。

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▍停車資訊

店家貼心在轉角的中興路上提供免費停車位,距離近且車位多對開車的客人來說非常便利。

宜蘭美食-東港強和牛燒肉定食

宜蘭美食-東港強和牛燒肉定食

 

謝謝店家招待,因為集團進貨大、壓低成本,所以「東港強和牛燒肉」能夠以相對優惠的價錢提供最頂尖的食材,讓饕客品嘗物有所值的個人套餐饗宴。

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「東港強和牛燒肉海鮮定食」蘭陽旗艦館
地址:宜蘭縣五結鄉中正路一段107號
電話:(03)955-9777