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本文更新日期：2022-04-11
（2022.04更新）墾丁凱撒大飯店「發現西餐廳」的吃到飽是屏東頗獲好評的自助餐，尤其甜點更是令人讚不絕口，餐點自由選、搞定男女老少不同的餐飲需求。
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凱撒發現西餐廳環境
以Buffet型態經營的「發現西餐廳」，地點位於墾丁凱撒大飯店2樓，2022年全新改裝。(墾丁凱撒大飯店的自助晚餐：成人$980、兒童$550，需加10%服務費、房客不定時推出第二人7折等各式優惠方案)
餐廳以藍白兩色象徵海與浪，環境明亮舒適、年輕活潑。
迎海的窗邊景觀席可以欣賞椰林、青蛙石與大海，傍晚時刻還有美麗的晚霞。
當天雖然沒有看到晚霞，但傍晚藍紫色的天空展現出神秘風情。
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面向泳池畔的座位區，牆上的魚族與天花板上的植栽吊飾，都讓整體環境顯得輕鬆自在。
凱撒發現西餐廳自助吧：冷食
Buffet的取餐區依主題畫分成不同區塊，走道寬敞、動線流暢。
▍生魚片與海鮮
第一站推薦進攻日式料理區的鮭魚、花枝等各式生魚片。
這裡還有握壽司與現點現做的手捲。
斜對面的吧檯供應五花八門的鮮蝦、淡菜、燻鮭魚、涼拌海鮮…
還有扇貝、小章魚等，是吸引海鮮控的熱門取餐區。
▍生菜沙拉
生菜沙拉搭配醬汁及配料雖然很健康，但在自助餐通常會被Alice跳過XD。
凱撒發現西餐廳自助吧：熱食
▍牛排與海鮮
最角落與開放式廚房相連的區域是必吃重點。
當天Buffet的排餐男主角：爐烤牛排就在這裡。
另有蒜香生蠔、避風塘炒蟹、鯛魚下巴、蒜酥鮮蝦等海鮮女主角，光當季海洋鮮味就把盤子堆滿了。
隔壁吧台也有好幾樣人氣佳餚。
豬小排、咖哩牛、雞小腿、炒食蔬，墾丁凱撒大飯店的吃到飽主菜類餐點還真不少。
▍恆春特產
「發現西餐廳」特別規劃專區恒春美味專區，例如使用在地雨來菇、皮蛋、蘿蔔、洋蔥等農產品烹煮的料理。
本區還有炸海鮮卷與小朋友最愛的披薩。
▍現煮料理
靠窗的開放式廚房前是燙羊肉、蒸籠時蔬等現煮/現蒸區。
墾丁凱撒自助餐還有蔬菜、麵食DIY專區。
凱撒發現西餐廳自助吧：甜點與飲料
肚子一定要保留一點空間給自助晚餐的甜點，繽紛馬卡龍、泡芙、北海道蛋糕，每樣都好誘人。
巧口尺寸的杏仁豆腐、奶酪、果凍也很吸睛。
由墾丁凱撒大飯店的甜點主廚謝萬鎮坐鎮，蛋糕、點心絕對也是非吃不可的品項。
再加碼巧克力噴泉，來到甜點區，減重、瘦身什麼的，等明天再說了：P
莫凡比冰淇淋的經典口味在「發現西餐廳」通通吃得到。
墾丁凱撒的吃到飽晚餐，提供的四款季節水果也都具一定品質。
現拉生啤酒是自助餐必喝飲品，大熱天來上一杯立刻消暑。<未成年勿飲酒 喝酒不開車>
另有一般的果汁、汽水與熱咖啡。
發現西餐廳實吃分享
自助餐的生魚片、蝦子新鮮沒話說，穿插涼拌蔬菜一起食用更清爽。
日本料理區還有淡雅可口的生魚湯泡飯。
爐烤牛排搭配烤食蔬、烤蒜頭，可以解膩吃更多XD
大推肥美飽滿的烤生蠔與烤魚下巴，Alice吃了兩盤。
肉類選擇雖多但因胃納量有限，只能斟酌取用><。
墾丁凱撒大飯店自助餐的甜點多又優，螞蟻人可以多吃一點。
以碧海藍天的美景佐餐，整體感受又再提升了不少。
謝謝墾丁凱撒大飯店招待，改裝後的「發現西餐廳」環境、餐點都大幅升級，闔家出遊每個人想吃的東西都不一樣？那就到菜色包羅萬象的自助餐飽食一頓吧。
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墾丁凱撒大飯店 =>「發現西餐廳」
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路6號
電話：08-886-1888 #5218
