本文更新日期：2018-10-15
（2018.09）居高臨下的「喜代美山莊花樹海」，擁有遠眺市區街景與瀨戶各島的絕佳視野，是高松市溫泉住宿的豪華推薦。
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「喜代美山莊花樹海溫泉飯店」環境
溫泉飯店坐落於香川高台，距離高松車站約10分鐘車程，四季被樹木花草環繞，有「花之宿」美譽，整條綠意盎然的環山道路就像專為飯店開設般尊榮。
到達海拔80公尺的飯店所在地，放眼所及就是這幅一望無際、超過180度的遼闊景色。
「喜代美山莊花樹海」不只連續十幾年入圍<日本百選飯店/旅館>，溫泉足湯更獲得四國88景殊榮肯定，坐在這泡腳能縱覽高松市和瀨戶內海。
挑高的迎賓大廳十分氣派，特別種了兩棵大樹與戶外的綠意盎然相呼應。
「喜代美山莊花樹海」大廳的裝潢、擺設偏傳統日式風情，其中香川熱門景點：草間彌生設計的直島地標黃南瓜擺飾相對時尚。
Check in時，親切的服務生送上具當地特色的冰涼柚香果汁、花嫁果子，讓人感到微甜的幸福感。
飯店後方是景觀無敵的咖啡廳，也可以走到戶外露臺，感受與高松市零隔閡的俯視感。
一樓還有販售四國名物、伴手禮的商店。
四樓的「池原昭治童話館」展示以四國景點(如栗林公園、島波海道、屋島、松山城等)為主題的系列畫作，Alice超喜歡池原昭治輕快明亮的筆觸、充滿童趣的作品，非常療癒。
照片來源：花樹海溫泉飯店
「喜代美山莊花樹海溫泉飯店」溫泉
據悉「喜代美山莊花樹海」的大浴場是高松第一座天然溫泉，泉源是對美容有益的碳酸水素鹽泉。＝＞空房查詢
尤其「喜代美山莊花樹海」的景觀，先是林木扶疏、再是參差錯落的建築、最後是遠方散落海上的島嶼，層次豐富令人讚嘆！
大浴場設有烤箱且於2016年重新裝修過，環境新穎，但沒有露天泡湯池有點可惜。
因飯店位於香川山丘上，而溫泉池又設在頂樓，白天夜晚都很精采。
如果想享受景觀露天湯屋，「喜代美山莊花樹海」規劃8間『豪華露天溫泉客房』，房間內附有石砌露天浴池，非常受歡迎。
照片來源：花樹海溫泉飯店
「喜代美山莊花樹海溫泉飯店」房間
飯店約有40餘間客房，以和室為主，也有一般洋式客房、和洋特別客房。4樓和式客房梯間、走道禪意十足，連出入的房門都以糊上和紙的日式障子設計。
入門的玄關，貼心擺放穿鞋椅。
「喜代美山莊花樹海」的『標準和室海景房』，雙人一泊二食¥32,400（約台幣8700元）。＝＞優惠房價
窗邊整面落地窗的絕美景觀是溫泉飯店的招牌亮點。
不論日出破曉、白天的繁華市景或傍晚華燈初上，各展不同風采。
雖天候不佳，無緣觀星賞月，但燈光閃爍的繽紛夜景也教人著迷。
「喜代美山莊花樹海」簡約沉穩的客居榻榻米室寬敞舒適，就算鋪了兩張床墊，也有足夠的砌茶、休憩空間。
盥洗台、淋浴間（含泡澡浴缸）、廁所分別獨立，使用方便。
近門口處另有一間更衣室，房內空間不僅不狭窄還很寬綽。
茶品、點心、浴衣、沐浴備品齊全。
「喜代美山莊花樹海溫泉飯店」晚餐
一泊二食的日式晚餐、早餐是在9樓的「飯依比古」餐廳。＝＞空房查詢
「喜代美山莊花樹海」的懷石套餐是富有季節特色的讚岐料理，從食前酒、前菜、生魚片到甜點，共十一道。
精緻的前菜透過細膩擺盤與顏色搭配，充分展現由綠轉紅的初秋印象。
依季節變化的菜色除了視覺驚豔，也內外兼具、美麗且美味。
生魚片融入高知特色名物：『炙燒鰹魚，鰹のたたき（鰹魚半敲燒）』。
雖只有三品，卻以當季尚青的魚貨讓客人直接從舌尖上感受時令鮮味。
融合海陸與蔬果的『起司陶板燒』是「喜代美山莊花樹海」主廚打破日式料理和西式餐點定義自創料理。
飯店的每一道佳餚都下了一番功夫，『栗饅頭』以蟹腳、紅葉魚板增色，秋意濃厚。
微涼的季節來份『讚岐橄欖豬小火鍋』暖心也暖胃。
火鍋中運用香川在地食材，如橄欖豬、讚岐烏龍麵、各式蔬菜，據說多是與農家直接選購的一時之選，搭配特調佐料滋味更是畫龍點睛。
香酥可口的『天婦羅』有包覆紫蘇的鮮蝦與季節野菜、主食『栗子炊飯』、醃漬物、味噌湯，從細節可以感受到「喜代美山莊花樹海」主廚的用心。
晚餐太豐盛，Alice告知服務生白飯不用上了以免吃不下浪費，沒想到餐廳竟然把炊飯捏成飯糰，連同醬菜打包給我們當消夜，也太認真了吧XD。
飯後以水果與冰淇淋結尾。
「喜代美山莊花樹海溫泉飯店」早餐
坐在被群樹包圍的窗邊景觀席享用日式早餐，讓人一早就有好心情。＝＞優惠房價
溫泉飯店的早餐和晚餐一樣講究，精挑細選食材、烹煮、擺盤，花枝生魚片、醋章魚、糖醋魚、吻仔魚、小菜…，每樣都不馬虎。
冰鎮手工豆腐、湯汁飽滿的蛋捲、烤一夜乾、甜點…，也精巧細膩。
擺盤如畫的美味晚餐或滿滿一桌豐富多元的早餐，都我們感受到「喜代美山莊花樹海」希望用食材量身創作魅力美食來寵愛客人的心意。
「喜代美山莊花樹海溫泉店」不只擁有得天獨厚景觀、高松視野最棒的放鬆身心靈美人湯、好拍好吃的精緻日式套餐、出色的服務也大大加分，從接送司機、櫃台接待到餐廳服務生都熱誠溫馨，針對慶生或過節房客還致贈驚喜小禮物…，面面俱到難怪價格不便宜但網路評價佳（Google：4.1分/248則評論、Agoda：8.3分/7份評價、Booking.com：8.5分/80則評語），是滿意度高的香川溫泉住宿推薦。
如何前往？
飯店提供高松車站間免費接駁服務（預約制），接送地點在NO.13~15的貸切バス候車亭。接：當日16：00到19：00，如預約時間有異動可請高松駅的觀光案內所人員協助聯絡；送：隔日7：40起、8：20、9：00…陸續有車班，非常方便。
「喜代美山莊花樹海溫泉飯店，夕凪の湯Hotel花樹海，Kiyomisanso Hanajyukai」
地址：日本香川縣高松市西寶町3-5-10
電話：087-861-5580
參考資料：ホテル・旅館100選
