東京(含近郊)

【日本】東京美食_麵創房無敵家(拉麵)

2014.11)若在網路搜尋池袋”+”必吃,「無敵家拉麵」絕對是數一數二的推薦,剛好店家又在我們旅館(參考【外】日本東京_宿:池袋the b酒店,Hotel the b ikebukuro)附近,當然要來朝聖一下。

103.11東京美食_池袋無敵家01.jpg

 日本東京旅遊的自由行住宿安排,可至—>Booking.com、–>Agoda比價、訂房。

 

本名「麵創房 無敵家」的拉麵店位於JR池袋站東口走路5分鐘可抵達的街邊轉角,由於是當地日本居民與觀光客都會攻略的熱門店家又別無分店,每到用餐時段總是大排長龍,我們非尖峰時間下午四點到,非常幸運不用排隊。

103.11東京美食_池袋無敵家02.jpg

 

「無敵家拉麵」是某專門介紹日本旅遊的知名部落客列為<到東京必吃,絕不能錯過的十大美食>,門口展示了三款店家推薦的明星拉麵。

103.11東京美食_池袋無敵家03.jpg

 

旁邊還有一個裝飾用的大碗公,圖文並茂各種食材、用料說明。

103.11東京美食_池袋無敵家04.jpg

 

店面狹小的「無敵家拉麵」全店不到20個座位,桌間擺放著各式佐料。

103.11東京美食_池袋無敵家05.jpg  

 

較特別的是解膩的濃縮茶,可自行加在冰開水中;右邊是柴魚粉。

103.11東京美食_池袋無敵家06.jpg

 

另有辣醬菜跟青森產的低臭蒜頭。

103.11東京美食_池袋無敵家06_1.jpg

 

根據店外廣告看板選了人氣前三名的『本トロ特丸麵』¥1030,湯汁濃度最高。據Menu介紹,所有湯頭都是以豬骨大火熬煮16個小時,再加入極上豬背脂肪製出的白濁高濃度精華。

103.11東京美食_池袋無敵家07.jpg

 

「無敵家拉麵」同樣高人氣的『元味肉玉麵』,價錢和『本トロ特丸麵』相同,但配料(叉燒肉)豐盛度略勝一籌。

103.11東京美食_池袋無敵家08.jpg    

(前三名的招牌還有一款『本丸麵』¥800,一片叉燒肉、半個糖心蛋,是最受歡迎的入門餐點。)

 

『蔥絲叉燒麵,ねぎ豚めん』¥1,130,由五塊厚叉燒搭配蔥絲,肉品分量之多是日本拉麵罕見,愛吃肉的朋友不容錯過。

103.11東京美食_池袋無敵家09.jpg

 

有別於其他拉麵店薄叉燒肉入口即化的賣點,「無敵家拉麵」引為豪的叉燒肉厚而嫩、肥而不膩。

103.11東京美食_池袋無敵家10.jpg

 

「無敵家拉麵」還有一個優點:加麵不加價(須於點餐時告知),由北海道產小麥粉製成的中等寬度麵條,口感Q彈。

103.11東京美食_池袋無敵家11.jpg

 

「無敵家拉麵」菜單中較特殊的『沾醬麵,つけ麵』¥1,030

103.11東京美食_池袋無敵家12.jpg

 

叉燒肉、青菜、豆芽、筍干等配料另外放小碟。

103.11東京美食_池袋無敵家13.jpg   

 

更粗、更有嚼勁的麵條,沾著濃稠的醬汁一起吃也別有一番風味,正宗吃法是可以請店員在剩下的沾汁加入高湯後飲用。

103.11東京美食_池袋無敵家14.jpg

 

「無敵家拉麵」的湯頭、叉燒肉、麵條都很美味,難怪會受到許多網友的推薦,如不想浪費時間等後,可以離峰時間再來。

 

「麵創房無敵家,むてきや」
地址東京都豊島區南池袋1-17-1
資料來源/官網:http://www.mutekiya.com/