新北市

【食】中式_烏來:老徐的店

100.02.06)「老徐的店」是位於烏來的高人氣餐廳,尤其是以特大鰱魚頭、高麗菜墊底,加上凍豆腐、豆皮、寬冬粉的『砂鍋魚頭』,料堆得像小山一樣高,清甜的湯頭頗受推薦。

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雞皮油亮與肉質札實的『雞肉』也是招牌

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滷過再炸的『虎皮豬手』是報章推薦,來「老徐的店」必點的菜色。酥脆外皮底下是多汁、充滿膠質的豬腳肉,不油不膩被評為饕客首選

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沒有菜單僅提供老闆幾道拿手菜,是「老徐的店」的特色。皮微脆肉軟的『豬肋排』也是香又夠味。

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『石頭蝦』據說是師法原住民在河邊野營,用燒紅石頭覆蓋食材,自然燜熟的技法。上菜時服務生會將蝦子從底端的石頭中上來,香味隨著熱氣散發出來,色香味俱全

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「老徐的店」的『酸白菜牛肉』。 

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烏來的名產『炒珠蔥』,是Alice最愛的青菜之一

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「老徐的店」清爽的『涼拌半天花(檳榔花)』。

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皮蛋、鹹蛋、苦瓜交織出『金銀苦瓜』

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油吱吱的『鐵板茄子』。

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加點的素菜:高麗菜、紅羅蔔、香菜、硬花生組成的『松柏長青』。

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本次家庭聚會十二萬分難得,遠從美國回來過年的表姊JOY、雖在台灣但經常加班到半夜的芳如舅舅&舅媽;

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美女表妹鈴&先生及寶貝兒子小虎、阿姨&姨丈。

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「老徐的店」店內裝飾簡單樸實,遇到喝酒的客人甚至有點吵,但物美價廉、菜色可口有特色,所以雖位置偏遠,依然高朋滿座。

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推斷箭頭處的男士應為老徐。

 

雖「老徐的店」招牌是黑色底大大寫了老徐的店四個紅色字很明顯,但因位於新烏路三段過橋不遠處的陡坡下方,車開太快還是可能錯過,有興趣前往的朋友可多留心。曼-bye.gif

 

「老徐的店」
地址:台北縣新店市新烏路三段29012

電話:(02)2666-0570

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