本文更新日期：2018-07-20
（98.12.26）「TEN屋」是好吃燒、文字燒專門店，類似的店家在台灣比較少，據說「TEN屋」的佈置及調味有八成以上是由日本運來台，由於堅持日本味的特色，Taipei Walker、Here雜誌都有專訪過。
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「TEN屋」最棒的地方是由服務生替客戶桌邊服務，不用擔心烤焦或失敗。
「TEN屋」的主食分『好吃燒：大阪/京都燒』、『摩登燒』、『廣島燒』、『文字燒』四種，因為『摩登燒』是『大阪燒』的升級版，多了炒麵和蛋，所以我們選後三種來嚐鮮。
『海鮮Mix摩登燒』NT$320
Step1：海鮮炒5分熟。
Step2：將高麗菜與麵糊攪拌均勻，倒在鐵板上煎烤3~5分鐘並塑成圓形。
Step3：把海鮮加在麵糊上後翻面，換面煎烤。
Step4：麵條稍微炒過後加到有海鮮那面的麵糊上，翻面加熱。再打個蛋將麵糊蓋在上面。
Step5：在麵糊上塗「TEN屋」特製醬汁，再以自選美奶滋（原味 芥末、蒜味、辣味）快速畫上花紋。
Step6：灑上海苔、柴魚片，完成！『摩登燒』的口感很像章魚燒。
『廣島燒』的食材和做法與『摩登燒』類似，但高麗菜、麵糊份量較少，沒那麼厚實。
『廣島燒』強調的是餅皮、高麗菜、麵分層的口感。
『伊太利飯文字燒』
Step1：蔬菜、肉、飯、起司等食材拌勻後炒五分熟壓平並塑形。
Step2：熟了即可加些許海苔、柴魚片用小鏟子鏟來吃，喜歡吃鍋巴可以烤久一點。
「TEN屋」還有『鐵板燒』；
以及『蔥燒』等選擇。
「TEN屋」的餐點特別，多是年輕人或哈日族來嚐鮮，算是時尚的體驗。但店內油煙味重，聞久了不太舒服，對味道敏感的人不太適合來；而且因多數餐點都需要服務生現場服務，所以客人多的時候要等比較久。
「TEN屋」
地址：北市忠孝東路三段300號（SOGO B2）
電話：02–8772-6001
我忘記是好吃燒還是文字燒，每人發一個小鏟子，
邊鏟邊吃，挺有趣的^^
用小鏟子吃的是文字燒,的確很有趣~