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在德島車站周邊的熱鬧夜色中，居酒屋「阿波串物語鼓虎」宛如一盞溫暖燈火，靜靜串起德島的傳統與現代饗宴。這家被列為德島車站必吃美食的高人氣居酒屋，以創意串燒描繪旅途中的味覺記憶，讓人沉醉在炭火香氣與熱騰騰的串燒美味之中，成為旅人夜晚最溫柔的停靠站。
德島車站美食｜阿波串物語鼓虎居酒屋
距離 JR 德島站步行約 5 分鐘的「阿波串物語鼓虎」，緊鄰東橫 INN 德島站前，對自由行旅客來說相當友善，無需轉車即可輕鬆抵達。餐廳營業至深夜（平日 17:00～24:00，週末 13:00 起），可說是名符其實的德島車站深夜食堂。
由於串烤料理充滿巧思，也深受年輕族群與在地人喜愛，若沒有事先訂位，建議避開晚餐尖峰時段。我們當天幸運地坐在後門騎樓下、最後一桌的半露天座位，邊吃串燒邊感受德島夜晚的節奏，反而多了一份自在。
阿波串物語鼓虎｜阿波豬串燒與料理
店名「鼓虎」象徵鼓聲激昂、虎躍而起，呼應阿波舞熱血奔放的節奏感，也難怪成為 FB、IG 上網紅推薦的德島美食新星，常被列入「德島車站必吃串燒」、「德島車站居酒屋」清單中。
來到德島，當然要品嚐在地食材。「阿波串物語鼓虎」的胡麻醬阿波尾豬薄片沙拉清爽開胃，芝麻香氣溫潤不膩，是很好的開場。
專攻串燒與串揚的料理路線，巧妙融合阿波傳統與創新巧思，像是捲入白菜的豬肉串，菜香與肉汁交織，入口毫不油膩。
花椰菜豬肉捲特別加入起司，奶香柔和、層次更豐富；就連常見的番茄豬肉捲，淋上特製青醬後，風味立刻升級。
Alice 也很喜歡用料大方的超厚實炸豬排三明治，外層吐司煎得微焦酥脆，咬下去滿是滿足感。
阿波串物語鼓虎｜阿波尾雞串燒與炸雞
緊實彈牙的阿波尾雞腿肉，搭配微辛卻清甜的大蔥，是讓人一口接一口的經典組合。
外層微焦、內裡柔嫩的傳統雞肉丸沾生蛋黃，濃郁滑順，是日式居酒屋不可錯過的料理之一。
主廚創作出刨上起司絲的和洋混搭版本，帶點洋派氣息，卻意外地和諧。
而「阿波串物語鼓虎」的炸雞雖然外皮看起來略厚，實際入口卻是外酥內多汁，完全不乾柴，表現相當亮眼。
阿波串物語鼓虎｜壓軸招牌完美收尾
在這裡，就連看似平凡的白飯與醃漬菜，也被賦予新的角色。
一鍋鍋現蒸煮的白飯，搭配或甜或鹹、或脆口或彈牙的漬物，為整場串燒饗宴畫下溫柔而飽足的句點。
串燒、炸物與重口味料理，佐上德島酸柑汁或一杯冰啤酒，節奏就像阿波舞般熱烈奔放。
若你正在搜尋「德島車站居酒屋」，請務必把「阿波串物語鼓虎」列為首選，相信你也會被這份充滿創意與誠意的串燒料理徹底征服。
「阿波串物語鼓虎」
