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「忠青商行」有被稱為”台北第一蝦仁飯”的極品好蝦炊飯、傳統的古早味炸排骨，及麻辣燙、鮮蝦水餃等家常菜，想品嘗家的記憶滋味就來文青飯館回味一下。
忠青商行台北車站店
▍介紹
「忠青商行」老闆劉忠誠三年前於青島東路開了賣台式眷村菜的小店，取自己與太太的名字命名，後經藝人阿緯創立的緯豆集團爭取到品牌代理權，發展成現今的連鎖店。
2023年初「忠青商行」插旗微風台北車站2樓，目前除了善導寺本店，於信義A13店、台北101店、天母大葉高島屋、新北宏匯等百貨商場都設有分店。
店家標榜”有愛烹調，記憶家中菜”，以為家人做菜的心意，獻上熱騰飯菜。
老闆將眷村家常滋味，以台式烹法入菜，採用復古文青裝潢，受到年輕世代喜愛，連小天王周杰倫也曾到訪。
▍菜單與飲料
「忠青商行」菜單將家常菜設計為一個人也可以吃得澎湃的點餐方式，台北車站店供應主食+小菜3樣任選（四款免加價、另可加價$38、98升級）的套餐。
小菜、湯和飲品可以單點，主食只能搭配套餐，另有水餃套餐。
餐廳招待半壺『桂花烏梅湯』，喝不夠可以加點。
忠青商行餐點
▍招牌好蝦蛋飯與小菜
『招牌好蝦蛋飯套餐』＄278是『極品好蝦炊飯套餐』＄228的華麗版，源於有網友將單點的半熟香煎土雞蛋鋪在好蝦炊飯上，吸睛的隱藏版吃法在IG上火速爆紅，所以藝人阿緯便把網友創意收進菜單並再加了手工香腸與酸脆黃瓜片，等於是另類海陸大餐的意思><。
雖然靈感來自台南蝦仁飯，但老闆劉忠誠認為好吃最重要而不一定要正宗，能接地氣才會得到市場認同，所以自創的好蝦炊飯是屬於自己的台北口味蝦飯。
蝦仁是經蝦醬煨煮、肉質富彈性的海白蝦；米飯炊煮時加了蝦高湯且煮好後拌入蝦油，因此無論蝦與飯都蝦味十足。每碗蝦飯都用到40公克、約十多尾的蝦，可口又實在，不僅是店內點食率最高品項，更被網友稱為”台北第一蝦仁飯。
可惜當天的選用花蓮小農的自然放牧蛋煎太熟了，沒能品嘗半熟蛋汁滲入蝦仁飯的美味吃法。套餐免加價的小菜：滷白菜和雞汁筍絲，表現中規中矩。
▍忠青炸排骨
套餐除了主食，還可以自選3樣小菜，其中一樣選了店家單點冠軍的『忠青炸排骨』單點＄128/套餐升級$98。
傳統的古早味炸排骨，使用現切的台灣溫體豬肉，先醃漬提味再裹上加了地瓜粉調製的麵衣。外皮香酥、厚實的豬肉柔嫩入味且保有肉汁，不沾醬就很有味道，搭配獨家醃製酸甜小黃瓜更解膩。
▍椒麻鮮蝦水餃套餐
老闆劉忠誠的爺爺奶奶、外公外婆分別來自湖南、江蘇、湖北、廣東，自己從小在板橋仁愛新村長大，吃的是五湖四海的眷村味，因此「忠青商行」的菜色是一種多元融合的台灣眷村混搭風，『椒麻鮮蝦水餃套餐』＄268把水餃和麻辣燙組合在一起。
「忠青商行」的『鮮蝦水餃』皮薄餡多，每顆都有一尾彈牙蝦仁，真材實料吃起來有點像是港式蝦餃般扎實。
湯頭微辣、花椒香氣撲鼻，內有鴨血、大腸、豆皮、高麗菜、金針菇，麻辣燙（小）和水餃雙拼比點大份的『麻辣獅子頭寬冬粉』變化度高。
希望發展中式傳統庶民餐點的「忠青商行」，環境與菜色於復古中帶點創新，不用呼朋引伴也能吃到難忘的家常美味。
「忠青商行」微風台北車站店
地址：台北市中正區北平西路3號2樓
電話：02 2311 7989
營業時間：10:00-22:00
