本文更新日期：2021-04-03

（2013.02）位於海岸山脈西面的「以合金寨」，背倚青山綠樹、環抱花東縱谷平原，擁有得天獨厚的地理環境。

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以合金寨環境與設施

從台11線往壽豐鄉，看到「怡園」路標轉米棧大橋，走一小段山路（縣道193線）就會看到「以合金寨」巨石砌成的門框、原木大門，一切宛如古裝戲中山寨的場景。

 

面向民宿本館中間是大廳與餐廳，左邊是廚房，向右延伸是雙人房住房區。

 

居高臨下的「以合金寨」，終年山風吹拂，山林氣息濃厚。

 

本館前的戶外雅座平台一望無際，是享用早餐、放空發呆或晚上觀星的好地方。

 

進入民宿大廳前，是老闆娘（幫主夫人）以絲瓜、木頭、碎布佈置的米棧古道風土人情。

 

「以合金寨」寬廣明亮、挑高氣派的接待大廳，以漂流木傢俱、柱子增添山寨風味，時值農曆年後，大廳的布置充滿新年的氣息。

 

接待櫃檯上方的12生肖裝飾呼應民宿房間的識別，櫃檯上擺放了【好客民宿】的標章。

（台灣合法登記之民宿家數以超過3,200家，觀光局為提升台灣民宿品質形象，首波透過對花蓮、宜蘭、南投民宿業者的輔導、訓練，提升服務品質及經營管理，遴選出具有好客、友善及親切的【好客民宿】。）

 

完成Check in，民宿招待自家做的『洛神花茶』。

 

接著會由老闆的兒子（少幫主）或媳婦（押寨夫人）帶領房客進行園區導覽。

 

民宿左翼是各三間的雙人房型（12坪）：『白金房』＄3,600、『紅火房』＄3,600，僅對外開放5間訂房，最邊間自住。＝＞優惠訂房 

 

【跟著董事長遊民宿】一書中，戴勝通以”現代版時尚山寨隱身花蓮”來推薦「以合金寨」。

 

更往山坡上走是二館『青木房』＄4,800及三館『黑水房』＄5,700，這兩個都是四人房型（12、15坪），『黑水房』位於視野最佳的頂端，擁有獨立的觀景平台。

 

從光禿禿的養雞場，整地6年、蓋房2年才打造出現在「以合金寨」，這裡的毎一寸土地與花草都是男女主人胼手胝足的心血。

 

佔地1萬坪的廣大牧場園區還種植高達數十種的水果、蔬菜，小朋友可以隨性採果。

 

不僅如此，家禽雞、鴨、鵝全都自己養不稀奇，幫主另外養殖台灣鯛，接下來還要挑戰鱘龍魚，真是自給自足到最高點。

 

這間崁在山壁裡的倉庫很特別。

 

除了是古式廚房，還可是梅子季節，醃梅DIY的場地。

 

幫主夫人也在此儲存自製福菜、水果酒，儼然儲物避難的防空洞。

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以合金寨體驗活動

「以合金寨」與眾不同的特色是經細心照料，溫馴乖巧的馬匹：媽媽海灣、兒子追風。＝＞空房查詢

 

早上幫主會先讓海灣暖身，房客用完早餐後，可參加10-15分鐘安全有趣的騎馬活動。幫主會先牽著疆繩教學並導引馬匹，等熟練了就可以自己駕馭馬匹囉。

 

推薦別錯過在彷若世外桃源的「以合金寨」騎馬行程。

 

釣魚也是民宿的親子活動。

 

這裡的魚都是幫主引山泉水養殖，純淨無汙染且容易上鉤。

 

若想鍛練臂力，在山林裡射箭還能親近大自然。

 

「以合金寨」十分適合全家出遊，享受美好的悠閒時光，尤其幫主的孫女是最佳公關，會帶著網子請房客幫忙抓蝴蝶。

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以合金寨房間介紹

「以合金寨」的房間以十二生肖做區隔標示，我們住的是『紅火房』中的”馬”。＝＞優惠房價

 

房間格局相同，但女主人巧妙融入五行概念、東方文化意涵，毎間的硬體、擺設略有差異。

 

不論雙人或四人房，「以合金寨民宿」全為閣樓設計。

 

民宿貼心提供泡麵讓半夜肚子餓的房客充饑。

 

簡單的乾濕分離衛浴。

 

為了讓房客一夜好眠，民宿的床墊與寢具用品據說都是美國進口。

 

原木梳妝台。

 

「以合金寨」的客房最棒的優點是陽台。

 

座在搖椅上可以欣賞綠意蔥蘢的樹林、花蓮溪河床的壯闊風景。

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以合金寨早餐

本業是在花蓮壽豐火車站賣早餐，所以民宿的早餐豐富又營養，而且全部是自製、自家採收的天然有機無毒料理。＝＞空房查詢

 

與世隔絕的優美環境、獨特的假期體驗、熱誠的服務、用心的餐點，是「以合金寨」獲得報章媒體，如【用心看台灣】、【愛玩客】的推薦報導的原因。

 

套用民宿官網介紹：以單純的夢想、原創的理念與熱情的發想，每一個構成元素在有了最巧的相遇。宛若山林不丹的平靜，彷彿南島風情的大器，坐擁山林中感受瞬息萬變的大地風情，全新的旅遊，在此誕生。

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以合金寨
地址：花蓮縣壽豐鄉米棧2段3號之1 (193線道43.9km)
電話：03-8741393、0972-815193