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由僑生創業的「池先生Kopitiam」是台北知名馬來西亞餐廳，從大學後門小攤販發展到現在的連鎖店，靠得就是道地口味與物有所值，不只征服大馬留學生，連藝人、駐台官員都來一解鄉愁。
池先生Kopitiam公館店
「池先生」最初是輔大一帶的小攤子，也開著小貨車在五股工業區、大坪林一帶販賣大馬咖哩飯便當，後來為了讓生意更穩定成長，陸續在復興南路、台大新生南路側門開了實體店面。據說藝人JJ林俊傑與是元介都曾是座上客，馬來西亞駐台官員也會帶家人來捧場。
“Kopitiam”是馬來語咖啡店的意思，是結合傳統早餐和咖啡店的東南亞流行飲食文化，於新加坡、馬來西亞人四處可見這種鄰里咖啡小館。
池先生主食
▍咖哩叻沙麵
餐廳老闆池家瑋十五年前來台就讀輔大護理系，並於畢業後擔任護理師，因為納悶為何台灣的馬來西亞人這麼多，卻沒有口味與價格都令人滿意的大馬餐廳，於是決定辭職、以姓氏為名創業開店。
咖哩叻沙曾被CNN旗下的旅遊網站選為全球50大美食之一，「池先生」的『咖哩叻沙湯麵-海鮮』是店裡的招牌之一，湯麵裡加了花枝、蝦仁、水煮蛋、豆製品等新鮮餡料。
叻沙美味的靈魂少不了濃郁湯頭，椰香淡雅且香料氣息撲鼻的咖哩椰奶湯頭，喝起來甘醇帶點微辣感；飽吸湯汁的油麵亦讓人食慾大開。
▍經典椰漿飯
由於大馬是多元族群的國家，因此食物相當多樣，加上每個人對食物的接受度都不一樣，有些椰漿飯偏辣、有些偏甜，而老闆自小在家鄉吃到的椰漿飯沒那麼辣，因此他認為在經典的基礎下做出有個人特色的餐點很重要。
「池先生」菜單推薦必點的『椰漿飯-炸雞配參巴花枝』是海陸雙拼的概念，擺盤延續馬來西亞用香蕉葉和棕色蠟紙包裝的方式，但粗曠中多了點精緻、份量也很充足。
無論是用仁當醬料熬煮的乾咖哩、大馬料理不可或缺的辣椒醬參巴，都讓炸雞腿、花枝深具獨特的南洋風味、更香辣下飯。(椰漿飯的馬來語Nasi Lemak，中文翻譯戲稱為辣死你媽，指的就是參芭醬)
池先生吐司&甜點
▍咖椰吐司
『烤咖椰吐司』是星馬Kopitiam常見的早餐，特色在於以斑蘭葉及椰漿製成的東南亞盛行甜點醬。
由兩片吐司和黃油和kaya組成的『烤咖椰吐司』看似簡單，但每一口都能吃到濃郁香甜的咖椰香氣。
▍珍多冰
來自印尼爪哇的傳統甜點珍多冰也是風行東南亞的甜點，「池先生」的『珍多』除了以班蘭葉和綠豆粉製成的珍多、椰漿、還有清熱降火的黑色涼粉（類似台灣的仙草）與紅豆。
色彩繽紛的『珍多』香滑軟甜、沁涼消暑、飽足感高，若當作飯後甜點的話，建議兩個人分食比較剛好。
從路邊餐車到開店，「池先生」用鄉愁療癒遊子胃，不僅獲得僑生或旅居台北的馬來西亞人青睞，也是台北人想一嘗大馬料理的好去處。
「池先生Kopitiam」公館店
地址：台北市中正區羅斯福路三段284巷10號(捷運公館站4號出口)
電話：02 2367 6989
營業時間：11:30-15:30、17:00-21:00，假日不午休
