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【花蓮飯店】秀林「太魯閣晶英酒店」:早餐

太魯閣晶英酒店

2010.04)享用「太魯閣晶英酒店」的自助早餐,一定要選戶外露台座位!在陽光普照、綠草茵茵、微風徐徐的自然環境用餐,既舒適又愉快。

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自助早餐地點在B1的『中餐廳』,可選擇室內或室外。

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室內位置也是極簡有品味,服務生知道我們想坐戶外,後來還幫我們換位置,很貼心。

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雖然『中餐廳』在B1,但因「太魯閣晶英酒店」依山而建,所以露台仍是鳥語花香的戶外空間。

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「太魯閣晶英酒店」房間數約170間,搭配平日住房率低,房客少自助早餐不好經營,餐點選擇不多。

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早餐以簡單的西點麵包、醬菜、煙燻製品為主。

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飲料很精緻:西瓜、柳橙、鳳梨、蘋果都是鮮榨果汁,很健康;還有自助早餐罕見的巧克力奶昔。

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「太魯閣晶英酒店」的現做料理選擇多又好吃:煎荷包蛋&鬆餅、炒蛋、水煮蛋。

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炒蛋裡面可以加蘑菇、甜椒,非常可口;半生熟荷包蛋的金黃蛋液也很吸引人。

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「太魯閣晶英酒店」的現做鬆餅很Q軟,早餐光吃這幾個現做料理就足夠。

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「太魯閣晶英酒店」提供現做的『班乃迪克蛋』!廚師先將底部的英式馬芬蛋糕、夾層的火腿在鐵板上煎熟,再炒熱菠菜,同時在另一個爐上煮水波蛋,最後像疊樂高一樣組合,再淋上荷蘭醬,超級搞工的『班乃迪克蛋』完成。

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(何謂荷蘭醬?將蛋黃打散,加入檸檬汁,再慢慢加入溶化的奶油,隔水加熱後形成半濃稠醬汁。)

 

在戶外露台吃自助早餐,整個就是神輕氣爽。

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