中山大同松山

【食】台北小巨蛋美食_「祥福樓」入選〈台北老味道〉的江浙菜、北方點心餐廳

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓

(2018.03)入選2016年〈台北老味道〉的「祥福樓」以江浙菜、北方點心為主,受到美食評論家、老饕愛戴,鎮江肴蹄、豌豆雞絲、炒鱔糊等都是招牌菜。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓

=>【懶人包】70家台北中華料理實吃推薦~台菜|川菜|烤鴨|小籠包

 

創立於1995年,是由原任職「永福樓」的廚師自行創業,「祥福樓」菜色可口、價格平實,家庭聚會三不五時會來光顧,彙整近期與數年前的餐點一併分享。

「祥福樓餐廳」菜單、小菜

冷盤與點心類。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓21

 

海鮮類。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓22

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓23

 

肉類與蔬菜。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓24

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓25

 

湯品與砂鍋火鍋。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓26

 

小菜。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓01

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓02

 

「祥福樓餐廳」肉類、海鮮

曾獲美食評論家胡天蘭青睞『鎮江肴蹄』$650,是20多年來屹立不搖的鎮店佳餚,豬腳不是台式醬滷或紅燒,而是傳統江浙菜作法,豬前蹄抹上椒鹽調味,再以高梁酒浸泡後川燙,最後用蒸籠悶熟,相當費工。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓03

 

豬腳豐腴肥美、皮彈牙肉軟爛,搭配醋與薑絲更加爽口不膩。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓04

 

「祥福樓」的『鎮江肴蹄』可一菜二吃,加價300元會將骨頭加入白菜、豆腐、冬粉熬煮成濃郁美味的湯品。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓18

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓17

 

價格不斐的上海家常菜『豆眼(豌豆)雞絲』$490清新香甜,也是明星菜色。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓05

 

〈台北老味道〉脫穎而出的22家餐廳是由美食家胡天蘭、葉怡蘭從上百家餐廳中精選,『紅椒干絲牛肉絲』$280、『泡菜牛肉』$同樣很下飯。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓07

98.09.29祥福06.jpg

 

評比分別以年份區分代表了1960、1970、1980、1990四個年代的老味道,「祥福樓」是落在”舞動雙華十.雋味恆流傳”的1990類,『黑胡椒牛小排』$300肉扎實但口味普通。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓08

 

濃油赤醬是上海菜的特色之一,『寧式鱔糊』$280鱔魚膠豐富、Q中帶軟,韭黃香氣撲鼻。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓06

 

『海瓜子』$240是「祥福樓」的熱門海鮮推薦。

98.09.29祥福03.jpg

 

食材新鮮的『油酥白蝦』、『蒜泥鮮貝』$60口味也都不錯。

98.09.29祥福04.jpg

98.09.29祥福05.jpg

 

「祥福樓餐廳」蔬食、點心

蔬食豆腐類如『雪菜百葉』$160、『扁尖腐衣』$200、『冬菇豆腐』$180都是江浙菜中入味但不過鹹的代表。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓09

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓10

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓11

 

蔬菜類選擇多元,另有『生邊豆苗』$220、夏季限定的『清炒筍絲』$360。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓12

98.09.29祥福07.jpg

 

北方點心也是「祥福樓」的人氣品項,餡料飽滿『韭菜盒』$外觀特殊,一人一個方便食用、『蔥油餅』$60/份皮香脆層次不多,相對沒特色。

98.09.29祥福08.jpg

 

價格親民的『素花蒸餃』$96可謂餐廳品質、路邊攤價格。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓13

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓14

 

餐廳招待的『蔥拌麵』看似平淡無奇卻深受小朋友喜愛。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓16

 

香滑滋潤的『核桃甜糊』$200、表皮金黃內餡香甜的揚州點心『棗泥鍋餅』,都是餐後的幸福甜點。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓19

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓27

 

「祥福樓」熱炒和點心具一定水準且價格實惠、服務的資深阿姨都很親切,餐廳提供更划算的桌菜且另有一些雞湯等大菜,並設有多間包廂,團體、中式聚餐可列入口袋名單。

2018.03台北小巨蛋美食-祥福樓28

「祥福樓餐廳」
地址:台北市松山區南京東路四段50號
電話:02-2579-8021

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *