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(2015.12)挾正宗香港品牌來台開店的「糖朝」,除了原汁原味的道地美味港式餐點,還針對當地飲食習慣微調,故歷經十幾個年頭,仍是台北東區屹立不搖的人氣名店。

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【食】懶人包:70家台北中式料理實吃推薦(台菜、外省菜、烤鴨、雞湯、小籠包、特色菜…)

 

環境

餐廳1991年創始於香港跑馬地,因獲武俠小說大師金庸親提”糖朝”的金字招牌,及香港美食家蔡瀾專欄推薦並題字”甜到入心”,而家喻戶曉。

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2002年在台開幕的「糖朝」,是國內引進港式美食、話題餐廳的先驅,朝聖人潮絡繹不絕,2012年更斥資8000萬在台北統領開旗艦店。

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「糖朝」創辦初期以港式甜品出發,故遠近馳名的招牌原木桶豆花成為餐廳裝潢的一部分,上頭還有許多政商名流、藝人的簽名。

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餐廳裝潢風格融入古典與現代感,座位分為沙發、一般方桌、圓桌,另有包廂。

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菜單與餐點

「糖朝」港式點心的菜單圖文並茂,另有單人套餐、經典菜餚眾多不贅述。

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餐廳主打精緻簡樸的飲食文化,開胃的『黃金泡菜』。

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創辦初期以港式甜品出發,至2000年為了延續傳統與融合創新、滿足顧客的需求,『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素,Alice喜歡外皮口感像炸過麻糬、內餡是肉末的『鹹水餃』。

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腐皮金黃酥脆、韭黃蝦漿豐富的「糖朝」『鮮蝦腐皮捲』,咬下第一口就想再來一份。

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『韭菜鮮蝦餃』、『黑松露鮮蝦燒賣』也都扎實飽滿。

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「糖朝」的『蘿蔔糕』軟嫩且吃得到蘿蔔絲,並於2011年獲票選台灣八大網購通路之年菜類第三名。

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素食的腸粉『炸兩』,趁熱吃才能感受外皮嫩、油條脆的美妙口感。

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甜點類的『抹茶奶皇包』。

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除了港點,燒臘也是港式飲茶必點的熱門菜色,『燒鴨叉燒雙拼』$頗受好評。

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曾於2013年榮膺香港遊客至愛食府大獎的「糖朝」,『鹹酥蝦』吮指回味。

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加了豬肝、雞蛋豆腐與海鮮的『什錦煲』,十分可口。

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酸甜爽口的『鳳梨咕咾肉』。

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蔬菜類選擇口味較重但下飯的『魚香茄子煲』、『腐乳空心菜』。

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若擔心吃不飽也可以點主食類,如『瑤柱炒飯』。

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「糖朝」2006年榮獲香港甜品第一殊榮、奠定甜品霸主的地位,並獲 “ 當代糖水潮流 ” 封號與亞洲各地饕客的肯定,其中滑嫩清爽、豆香撲鼻、入口即化的『原木桶豆腐花』僅以糖水簡單調味就是視覺、味覺、嗅覺多重饗宴的招牌。

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熱茶外,餐廳也有香港著名的『絲襪奶茶』、或一般西式『可樂』等飲料。

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「糖朝」的港點價位約$120-150,我們是購買Gomaji團購網A/B兩種超值套票各賣$1200,組合是2張600 元無使用期限的消費抵用券,再贈送有效期的『魚香茄子煲』/『鳳梨咕咾肉』、『抹茶流沙包』/『黃金泡菜』、『蘿蔔糕』/『鹹水餃』、『可樂』與『港式奶茶』/『原木桶豆腐花』各一杯等價值8-9百元的餐點兌換券,划算多了且C/P值高。

 

 

本次主要是耶誕禮物交換聚會。

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當天討論度最高的矚目禮盒是,Lohan原意為聖誕老公公腰帶設計,卻因比例問題,乍看被誤以為是金紙的包裝><。

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雖然彼此僅短暫共事1~3年,現已各分東西,但每年仍透過禮物交換聚餐,是很難得的珍貴情誼。

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Alice抽到Charlene從世界各國旅遊帶回來的紀念福袋&小卡片,如韓國「IOPE」保養品、泰國的按摩藥草球、瑞典的紅木馬、維京小英雄情侶對偶,非常有紀念意義~~

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「糖朝」
地址:台北市大安區忠孝東路四段197號2樓(捷運忠孝敦化站2號出口)
電話:2772-2889
營業時間:11:00~00:00(週六日10:00)


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Ken&Alice 玩樂誌

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