(2017.03)想品嘗原汁原味的道地印度料理,不用搭飛機出國,來信義區的「4 spices Indian restaurant」就能享受平價可口的佳餚。

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環境

距離捷運市政府站步行5分鐘的「4 spices Indian restaurant」,4個合夥老闆是來台教授瑜珈、舞蹈的印度籍老師,因思念正統家鄉菜,於是特別遠從印度聘請廚師來台掌廚。

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餐廳採光明亮、布置簡潔,座位分為半沙發座與一般座位。

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店裡還有一個櫃台販售印度熱賣的飾品、伴手禮。

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菜單

「4 spices Indian restaurant」的菜單清楚標示英文、中文、菜色英文介紹、價位。餐點分為開胃菜、湯品、坦都碳烤、素食咖哩、扁豆咖哩、海鮮與肉類咖哩、印度香料飯、烤餅、南印度風味料理、甜點、特製香料飯(可現點現做,無需預約)、飲料等類別。

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針對信義商圈的白領上班族,餐廳也有C/P值佳的商業午餐。

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餐點

餐廳的『蔬菜咖哩餃』$120,外皮非常酥脆,熱騰騰的內餡加了些許印度香料調味,口味清爽偏辣,亦可搭配以茴香、薄荷、青辣椒特製的綠色沾醬。

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高中同學Nancy來了「4 spices Indian restaurant」多次,推薦必點加了洋蔥、香料與水煮蛋拌炒的『印式炒蛋』$80,口味美味獨特,經濟實惠。

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由兩隻大雞腿組成的『窯烤香料雞(半雞)』$220,用特製香料、優酪乳將雞肉醃好,再以印度進口的坦都爐(TANDOORI)窯烤而成。

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Alice喜歡因烤爐高溫鎖住肉汁的外酥內嫩口感,加上印度香料的迷人風味,讓人嘗過很難忘。

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『咖哩魚』$420也是很推薦的咖哩料理。受宗教與飲食習慣影響,「4 spices Indian restaurant」不賣牛肉和豬肉,海鮮是雞肉之外的好選擇。

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不同於坊間餐廳以咖哩塊、咖哩粉烹煮的大眾口味,『咖哩魚』獨家調配的醬汁濃郁、滋味極好,鮮嫩的鯛魚塊給得很大方。

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印度料理以香料聞名,咖哩口味千變萬化,乳酪、起司控可以選『菠菜乳酪咖哩』$280,這道咖哩的基底是磨成泥的菠菜,主角則是各種起士。

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印度料理的主食烤餅華麗上桌~~話說「4spices Indian restaurant」的印度籍老闆們雖不會講中文但個性活潑,相當隨和。

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『原味烤餅』$60、『蒜味烤餅』$90,這麼一大片道地的手工烤餅,百元不到的價格,在信義區餐廳真的很親民。

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烤餅越嚼越香,單吃就很不錯,和咖哩更是絕配。

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因「4 spices Indian restaurant」老闆是老師的身分,有些健身中心會員也會來這捧場,再請另一個老闆展示小麥烤餅XD

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這裡的烤餅種類超多,可以滿足不同的喜好,『坦都烤餅,Roti』$60、『原味印式抓餅』$120。

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現點現做的手工餅皮新鮮有彈性,烤過後餅香四溢,抓餅多了層次感。

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尖塔造型的『原味印式脆餅(多薩)無包餡,Dosa』$240是店裡的人氣菜餚。

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薄脆的餅皮可搭配花生椰子打成的泥醬,或是由薑黃、綜合香料masala、瓠瓜烹煮的印度特疏醬料Sambar,非常有賣點。

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製做費工耗時、料多實在的豐盛『雞肉香料飯』$320。

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「4 spices Indian restaurant」使用正宗細長如粗米粉的印度米烹煮,米飯口感和台灣米、泰國米截然不同,沒吃過的朋友一定要嚐嚐。

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爽口的『什錦蔬菜香料飯』$260淡而有味,只以青豆點綴更能吃出香料飯的滋味。

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『傳統印式優酪乳,Lassi』$120是以優格為主的印度傳統飲品,是微酸香甜的飲品,入口綿密滑順。

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加了肉桂、薑、荳蔻等香料,卻香醇順口、沒有違和感的『馬薩拉奶茶』$90,是招牌推薦。

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「4 spices Indian restaurant」販售的印度品牌啤酒,口味較台灣啤酒清淡、苦澀感也低,Alice覺得還不錯喝。

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【飲酒過量,有害健康、未成年請勿飲酒、酒後不開車,安全有保障】

 

餐後,服務生提供由十幾種印度香料組成的口氣清潔品,清涼的口感很特別。

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推薦喜歡咖哩、烤餅等道地印度料理的朋友,可以到交通便捷的「4 spices Indian restaurant」試試,相信會一吃成主顧。

 

「4 spices Indian restaurant」 
地址:台北市信義區逸仙路42巷19號1樓(捷運市政府站)
電話:02-8780-2880 
營業時間:11:00–14:00、17:30–21:30(周三晚上休)


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