本文更新日期：2019-10-11

（2017.03）來到宜蘭就是要吃海鮮啊！但是人數少不好叫菜？點秤斤論兩的海鮮怕爆預算？來「伍参港海廚料理」享受新鮮豐盛的定食套餐就對了！

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「伍参港海廚料理」環境介紹

餐廳位於頭城，由知名民宿「真情非凡」老闆吳大哥所開設，目的是希望與遊客分享宜蘭人驕傲的自然農漁獲與風景人文。

 

海岸線第一排可一覽龜山島的無敵景觀，是餐廳得天獨厚的推薦特色之一。

 

菜單就放在門口立牌，價格一目了然。餐廳名稱的「伍」是指頭城的五個海港：石城、大里、大溪、梗枋、烏石、「參」是龜山島；圖像則以魚頭、內藏數字53，很有意思。

 

經過巧思布置的「伍參港海廚料理」，充滿在地人文氣息，每一面牆、每一個角落都有值得探索故事，詳情請參考【食】宜蘭頭城美食_伍參港海廚料理廚料理(無菜單)。

 

享用美食的同時，能一覽無遺龜山島的四季與晴雨變化，是奢侈的雙重饗宴。

 

「伍参港海廚料理」餐點

除了既有廣受好評的無菜單料理（採預約制，每客$990，套餐內容詳【食】宜蘭頭城美食_伍參港海廚料理廚料理(無菜單)），「伍參港海廚料理」2017年新推出午間定食套餐，餐點價格$360~380，另有視當天漁獲提供的時價主菜。

 

盤上擺滿8道菜，澎湃上桌的『清蒸鮮魚定食套餐』$360，讓人眼睛為之一亮。

 

當天蒸魚的主角是早上剛從漁港捕獲的紅目鰱。

 

看到透明晶瑩的魚眼，是尚青的最好證明，其他無須多說。

 

撥開魚皮，鮮嫩飽滿的魚肉更是令人口水直流。

 

「伍參港海廚料理」的海鮮品質極佳，絕對是宜蘭名列前茅的推薦，兩三下就吃光光。

 

套餐附七樣配餐，店家自製醃物、炸豆腐、爽脆蒸食蔬。

 

Alice很喜歡香醇滑順的蒸蛋。

 

健康養生飯和整碗料的湯品，雖是配角但也不失色。

 

喜歡吃魚的朋友，運氣好的話還有機會品嘗招牌的『鹽烤紅喉定食套餐』，以時價計費，當天$460。

 

海釣紅喉因為量少珍貴，若非「伍參港海廚料理」的吳大哥和漁夫關係深厚，有錢也不一定買得到呢。

 

以餐廳頂級蒸烤爐料理的魚皮酥脆、魚肉細緻多汁、新鮮美味不在話下。

 

雖然「伍參港海廚料理」的高人氣拿手料理是海鮮，但有提供『烤松阪豬定食套餐』$380，讓Ken這種不吃海鮮的人也有口福XD。

 

不讓海鮮專美於前，餐廳的松阪豬搭配新竹嚴選的客家桔醬，開胃又涮嘴。

 

同樣使用蒸烤爐料理的豬肉，保有肉類原汁原味的鮮甜、Q彈可口。

 

餐後還有精緻甜點、當季水果，定食套餐共十道菜，口味與份量兼具。

 

謝謝吳大哥招待，不過份烹煮、強調原味的當季新鮮料理是「伍參港海廚料理」給客人的承諾，熱愛海鮮的你下次到宜蘭旅遊，一定要來試試。

 

「伍參港海廚料理」
地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
電話： 0910-259-680