已經忘記是哪天了,看到電視節目報導「三角三韓國道地烤肉」後印象非常深刻,台灣老闆與韓裔老闆娘是在菲律賓認識的,之後老闆娘嫁到台灣吃不習慣台灣的韓式烤肉,索性將娘家韓國木浦的正統鑄鐵鍋蓋烤肉引進台灣,以解思鄉之愁,兩個年輕人胼手胝足的在武昌街開了這家店,這麼有故事與特色的餐廳,當然一定要找時間來嚐嚐這道地的韓國烤肉,於是我們就在這兒了~

三角三韓國烤肉

 

三角三韓國道地烤肉(西門店)位於台北武昌街的小巷弄裡,靠近環河快速道路,招牌不是很顯眼不太好找,建議來之前先看一下google map。

三角三韓國烤肉

 

大門特意設計成岩洞的樣子,讓人好奇想要一窺究竟。

三角三韓國烤肉

 

店外的冰箱內販售著各式韓國冰棒(聽說很好吃),是需要另外付費購買的唷,內用加購價$39元;可惜後來因為吃太撐沒加購,下次來一定要試試。

三角三韓國烤肉

 

另一邊展示著三角三的招牌烹煮器具【鑄鐵鍋蓋】,直徑約51cm,起源是早期韓國木浦人普遍使用大鑄鐵鍋熬煮食物,順便就將豬肉放在鍋蓋上;當食物煮好時,豬肉也同時被炙熱的鍋蓋烤熟,是韓國極具傳統特色的燒烤方式,不浪費多餘的熱能,又可節省烹調時間,好有智慧唷~

三角三韓國烤肉

 

一進店裡就可以感受到很熱絡的氣氛,沒想到輕快的韓風音樂與烤肉這麼搭~XD

三角三韓國烤肉

 

冰箱裡有許多不同口味的韓國酒,吃燒肉就是要配酒啊~不然要幹嘛(開車不喝酒,喝酒不開車唷)

三角三韓國烤肉

 

一上桌就看到大鍋蓋烤盤,油亮油亮的...似乎在說「我已經準備好了,肉趕快放上來吧」~

三角三韓國烤肉

 

桌上的六種配料中,只有韓國泡菜與醃漬洋蔥算是小菜,其他都是佐料,可以相互搭配用來包生菜吃,也可以配著肉直接吃;韓式辣味噌醬適合豬肉,而胡椒鹽可以沾牛肉吃;配料與生菜都可以請服務人員續加。

三角三韓國烤肉

 

三角三的排煙設備不同於一般日式燒肉店,煙囪是在設計烤爐的側邊,這樣設計讓三五好友一起吃飯聊天時視線不會被擋住,本以為排煙效果可能不太好,但一餐吃下來沒發現有煙霧瀰漫的狀況;而鑄鐵鍋蓋旁有個小鐵盤,功用是接住烤肉時順著鍋蓋弧度流下來多餘的油脂,很多韓式燒肉烤盤都有這樣的特殊設計。

三角三韓國烤肉

 

 

三角三老闆娘親手繪製的菜單超可愛,因為不想喝釜山魚板湯,所以我們沒有點雙人超值套餐,而是單點了牛小排、豬五花、干貝與韓國手工小米飲料,餐點超過1000元會送一份綜合烤盤配料。

三角三韓國烤肉

 

這瓶子讓我想起【Guava juice芭樂芭】~哈,店員說這不是小米酒,是用韓國小米熬煮的手工飲料($80),微微的甜味很特別,不喝酒的朋友建議可以點這個嚐鮮。

三角三韓國烤肉

 

綜合烤盤配料分量不小,有杏鮑菇、金針菇、洋蔥、馬鈴薯等蔬菜,放上烤盤就佔了大部分空間。

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

 

特別要說馬鈴薯烤得鬆鬆軟軟的超好吃。

三角三韓國烤肉

 

來三角三用餐無須自己動手,每桌都有專人桌邊服務,這下烤肉技術比較抱歉的人也不用擔心囉,服務費付的真值得。

三角三韓國烤肉

 

豬五花($280)是店裡的必點招牌菜色,而且豬五花的韓文發音近似於「三角三」,正是店名的由來唷~

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

 

滿滿一大盤的食物烤得吱吱作響,烤得兩面金黃、略帶酥脆的豬五花色澤誘人,在聽覺與視覺的雙重刺激下,讓人口水直流啊。

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

 

先沾點韓式味噌醬,再跟泡菜、青辣椒、蒜頭一起包入生菜中,一口咬下,所有味道在口中經過咀嚼翻攪而慢慢融合~超涮嘴。

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

 

 

干貝6顆($280),個頭不小,肉質扎實Q彈,好鮮美。

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

 

牛小排($480),油花稍微有點肥,目測約有1cm厚度,這樣的才能保留肉的口感,烤到約7~8分熟就起鍋囉,牛肉軟嫩多汁,好幸福啊~

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

三角三韓國烤肉

雖然只點了這些菜,但因為分量不小,加上生菜與小菜無限量供應,我們兩吃得好飽啊,強烈建議來「三角三韓國道地烤肉」要湊四個人,一方面菜色可以點比較多種;一方面客單價也比較經濟唷;下次想試試松阪豬與鐵鍋炒飯,有人要來湊咖嗎?

 

地  址:台北市萬華區武昌街二段91巷10號
電  話:02-23610607
營業時間:週一~五 17:00–23:00;週六日 12:00–23:00

參考資料:三角三韓國道地烤肉FB粉絲團


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