(2016.11)「元和屋日式海鮮火鍋」是以海鮮見長的高C/P值火鍋店,豐盛的雙人鍋物套餐$1200(免10%服務費!),除了菜盤、肉盤2份,還包含生魚片、6品綜合海鮮盤,再加主菜遠洋活凍軟絲、澎湖野生明蝦各2尾,新鮮又超值。

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【食】懶人包:26家台北麻辣鍋、涮涮鍋、壽喜燒、酸白菜火鍋推薦(2016.12更新)

 

「元和屋」是2006年成立於台中的知名火鍋店,2012年遷址到台北東區市民大道的火鍋一級戰區。

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餐廳開店以來深獲各界好評,得到中視、東森、聯合報等媒體推薦報導,因食材都是當天準備,故採預約制。

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火鍋店老闆的嗜好是蒐集卡通模型,店內還特闢櫥窗展示他各式各樣的寶貝收藏品。

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「元和屋日式海鮮火鍋」的菜單正面是單人套餐示意圖,每份火鍋都是海陸的概念,含小菜、生魚片、菜盤、海鮮拼盤、開胃醋飲、飲料、甜點,再依選定主菜決定價格,共8道餐點。

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餐廳主打海鮮套餐,從『日本赤身帆立干貝』$650,到『北海道雪場蟹』$1300都有;海陸套餐價格較低,『台灣特級梅花豬』$450~『Choice霜降牛』$800;最划算的是雙人鍋物套餐$1200~2500,而且波士頓龍蝦、龍膽石斑等高級海鮮應有盡有。

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「元和屋」標榜純天然熬煮的昆布柴魚湯底,根據粉絲團介紹,因為量不大,純食材熬湯成本高且很麻煩,熬兩小時的一鍋湯只夠八鍋客人使用,而且一鍋湯頂多放兩天,因此必須算好來客數,每天熬煮。

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餐廳的沾醬有三種:微酸開胃的和風醬汁、辣椒、哇沙米醬油。

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每人一份的日式小菜。

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「元和屋」的生魚片有大個頭的天使紅蝦、肥美的鮭魚、黃金魚(此為雙人份)。

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生食等級的天使紅蝦非常新鮮,連蝦膏都很鮮甜。

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菜盤的種類雖不多但都是經過精挑細選,白精靈、蘆筍等都是一般涮涮鍋少見的蔬菜。

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「元和屋日式海鮮火鍋」的6品綜合海鮮盤,大手筆提供龍膽石般切片、白胖胖的鮮蚵、活蛤蠣、鮮蝦、手工魚漿都是尚青的海產,而且雙人份的量不只是單人份的2倍,像鮮蝦和蛤蠣約3倍量,光這盤配角就很亮眼。

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雙人鍋物套餐的主菜『遠洋活凍軟絲+澎湖野生明蝦各2尾』霸氣上桌~~活體冷凍海鮮晶透的色澤,與活跳跳的海鮮無異,令人垂涎三尺。

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澎湖野生明蝦不只是巨無霸等級的尺寸,蝦肉扎實略帶龍蝦的口感,是高人氣品項。報載因為老闆之前從事海產批發業,所以才有管道買到優質又無藥物殘留的高品質海鮮。

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「元和屋」的套餐提供一人一杯開胃醋飲以轉換味蕾。

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雙人套餐可從『美國Choice雪花牛』、『台灣梅花豬』、『澳洲特級羊』三選二,「元和屋日式海鮮火鍋」這幾款肉品的表現還可以但不如海鮮令人驚艷。

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不過,『台灣頂級松阪豬』海陸套餐$650的豬肉油花分布和彈牙口感都屬上乘之作,果然是一分錢一分貨啊。

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老闆很有誠意、給料不手軟,「元和屋日式海鮮火鍋」的雙人套餐份量十足,根本吃不下附餐的麵或飯。

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此外,飲料是無限量供應,隨客人喝到飽。

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「元和屋」因海鮮澎派美味、套餐物超所值而廣受好評,尤其不收10%服務費更是大大加分,是台北東區值得推薦的火鍋名店。

 

「元和屋日式海鮮火鍋」
地址:台北市松山區市民大道四段133號
電話:02-2578-2220


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