本文更新日期：2022-02-11

（2015.03）「GB鮮釀餐廳，Gordon Biersch」強調以新鮮、頂級的食材入菜，並以季節性菜單、每日精選搭配固定菜單，透過多元豐富的手工現做無國界美食，滿足消費者多變的需求。

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環境

第一家「GB鮮釀餐廳」於1988年在加州開幕，至今在全美有29個據點；2008年在台北信義店開了亞洲第一家分店，陸續在台展店至4家。

 

連鎖店的裝潢秉持總店希望創造一個在歡樂友善的氣氛中，提供客戶盡情享受用餐時光的環境，座位選擇分為吧台區、一般餐桌、半沙發區、全沙拉區。

 

半開放式的廚房可以清楚看到廚房的整潔程度與廚師料理的過程。

 

菜單

菜單分為開胃菜、開心點、薄餅、沙拉、海鮮、義大利麵、手工披薩、主廚精選、精選漢堡、三明治、素食、甜點、單點配餐等類別。

 

另有假日限定的早午餐，比較特別的是「GB鮮釀餐廳」的Brunch套餐飲料也可以選$290以下的酒精飲料…。

 

招牌的各式鮮釀啤酒，多次獲得世界、美國啤酒大賽肯定，每種口味都想試試可以選擇『GB六小福』$280。

 

餐點

羅蔓生菜加上麵包丁，搭配經典凱薩醬的『凱薩沙拉』$ 360，想吃豐盛一點，也可自費加碳烤雞肉$ 80或加碳烤鮭魚$ 120。

 

風評佳的『酥炸花枝』$ 360香酥Q彈，附送馬利那拉醬及芥末美乃滋兩種沾醬。

 

吮指回味的『GB經典雞翅』是高人氣的開胃菜。

 

推薦「GB鮮釀餐廳」素食的『香醋義大利麵』$420，蕃茄、蘑菇、香菇、蘆筍、新鮮馬芝瑞拉起司等配料豐富，麵條飽吸義大利陳年醋，十分入味。

 

『雞肉奶油培根麵』$ 550是以細麵搭配雞肉、豌豆、蕃茄、義大利培根，再加上半熟荷包蛋和奶油白醬，價格不低但口味不錯。

 

『梅爾森BBQ豬肋排』是「GB鮮釀餐廳」整份$ 880（半份$550）的明星餐點。

 

碳烤豬肋排佐以梅爾森烤肉醬，搭配蒜味薯條及涼拌蔬菜。

 

『沙朗牛排佐鮮蝦薯薯』$ 880是8oz的牛排搭配炭烤鮮蝦、綜合食蔬及蒜味薯條，醬料有蘑菇啤酒醬或葛根若拉起司醬兩種選擇，口味普通。

 

早午餐系列的『加州雞肉起司三明治』$420，巴達麵包搭配碳烤雞胸肉、酪梨、格魯耶爾起司、番茄，健康清爽。

 

如花朵般的酥炸馬鈴薯片，美麗可口。

 

附餐飲料是果汁+可續杯咖啡或紅茶。

 

「GB鮮釀餐廳」的甜點『巧克力布迪諾』$250主角是巧克力布丁蛋糕淋上巧克力醬，加上香草冰淇淋、蘇格蘭奶油酥餅和高檔的藍莓、草莓。

 

「GB鮮釀餐廳」的啤酒是依循德國傳統釀酒方式製作。

 

餐廳的菜色精緻、服務與氣氛都不錯但價格不算低，喜歡歐美佳餚或德國啤酒的朋友可以試試。

 

「GB鮮釀餐廳」
地址：台北市松山區敦化北路102號1樓
電話：02-2713-5288