2016.04)位於宜蘭,販售港式點心、蔬食料理的「食光寶盒蔬食主題館」,相較於礁溪其他以甕窯雞、海鮮為主餐廳,是獨樹一格的美味推薦。

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【食】懶人包:宜蘭美食小吃、無菜單、鐵板燒、日本料理、海鮮33家餐廳大集合

 

環境

2015年下半年開幕的「食光寶盒蔬食主題館」是以「幾分甜」烘焙品牌聞名的藍海集團,前進宜蘭發展觀光餐廳的一環。餐廳是繼201310月結合蘭陽平原在地故事與現代美食的「窯烤山寨村」、20146月魔法風格為主的觀光餐廳「四圍堡車站」、「礁溪庄櫻桃谷」後的最新力作,館內有三種類型的餐點,分別是前棟自助餐吃到飽、後棟的港式飲茶與無菜單料理。

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近年來宜蘭興起複合式餐坊,「食光寶盒」除了餐廳也結合時光雜貨舖、伴手禮小店、小農市集、蛋糕坊等,不論是否用餐,都可以來逛逛。

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這裡還有窯烤披薩、麵包及飲料吧,因為以時光為主題,到處都有與時鐘相關的擺飾與造景。

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「食光寶盒蔬食主題館」的用餐區寬敞,座位分為多人聚會的圓桌,及適合情人、小家庭用餐,特別設計成軟掉時鐘造形的長方桌。

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餐廳布置在時鐘之外,也有表達時光流逝的沙漏。

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最後方是時光空廚,我吃 故我在這句話真是太傳神了。

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菜單

「食光寶盒蔬食主題館」菜單做成台灣時鐘外型。

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菜色主要是使用在地小農提供的新鮮食材做成的蔬食港點,菜單分為港式點心、熱炒、甜點、湯品、飲品,另每人茶資$30

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不知點甚麼,餐廳有提供2人套餐$10886人套餐$3588,而且貼心分全素、奶蛋素兩種。

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餐點

制式菜單之外,「食光寶盒」也有各式季節小菜$80,服務生會放在推車上巡迴繞場,供客戶挑選。

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推薦外皮酥脆內餡可口的『腐皮捲』$88,餡料以豆腐為主點綴虹蘿蔔、小黃光,取代葷食的蝦漿,很好吃。

 

「食光寶盒蔬食主題館」的招牌『酥皮叉燒包』$118,做法和與米其林一星「添好運」的『酥皮焗叉燒包』相近,都有著菠蘿麵包般的香酥外皮,以有嚼感的杏鮑菇代替叉燒肉並無違和感。

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令人驚豔的還有『黑松露百菇餃』$118,香氣四溢的松露、薄嫩的外皮、口感佳的綜合菇,美味又獨特。

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港式飲茶必吃的經典腸粉,在「食光寶盒」改名為,採用特色蔬菜製成的『澎湖絲瓜嚐』$98口味普通。

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外層微焦脆、內細嫩的『蘿蔔糕』$68是餐廳的明星商品。

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古早味的『食光香芋粥』$98,相對無特色。

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必點「食光寶盒蔬食主題館」CP值高的果汁,『招牌果汁』$65主角是紅蘿蔔,搭配蘋果、鳳梨、檸檬,或『蘋果鳳梨汁』$65都是真材實料的選擇。

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占地一千多坪的「食光寶盒蔬食主題館」戶外空間寬敞,設有小朋友最愛的玩沙區、停車也很方便,適合親子同遊。

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對於無肉不歡的Alice來說,「食光寶盒」的餐點不僅不像在吃素菜,而且有些菜色美味又有創意,是讓人會想再去光臨並想推薦朋友去的蔬食餐廳。

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「食光寶盒蔬食主題館」
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段109號 (近礁溪交流道)
電話:03-988-2802 /  03-988-2801


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