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2015.10)位於光復南路的「DOZO創作和食居酒屋」,挑高7、低調奢華的氣派日式裝潢十分顯眼

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【食】懶人包:台北20家串燒、燒肉、居酒屋推薦

 

為了實現兼具居酒屋、夜店的飲食空間,請來知名商業空間設計師甘泰來,將250的餐廳規劃成各種類型的座位,如集結落地窗垂吊雙層鋼絲簾、天花板投射聚光燈、椅子下燈光的靠窗座位;

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DOZO創作和食居酒屋」整體風格運用現代的材質表現東方意象,和式風格為基底,配合以木條及鋼索為主的格柵和壯觀的石材牆面,創造出「新東方情境」,架高在走道上的情人吧台雅座、中間的大眾座位;

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半沙發型的座位搭配貫穿「DOZO創作和食居酒屋」全空間的長形燈籠,相當有氣氛;

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除了半開放包廂,也有8間私密的精緻包廂(有低消限制),讓不同需求的客戶擁有自己的空間。

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下載「DOZO創作和食居酒屋」APP送『卡哩卡哩炸牛蒡』$120

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主廚林宸緯從小熱愛美食,堅持選用天然健康食材與生活的品味合而為一,第一次來選擇菜單上推薦的5-6人桌菜套餐$5,000

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首先上桌的是海鮮豐盛、擺盤美麗的『主廚特選綜合刺身』$1380

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綜和刺身包含紅甘、旗魚、鮪魚、鮭魚各五片、甜蝦、干貝、花枝等共7

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使用柚子風味醬調味的『槍烏賊野菜沙拉』$300,口味清爽

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DOZO創作和食居酒屋」在沾醬上很用心,不同餐點都有專屬沾醬,『骰子牛肉佐橙醋蘿蔔泥』$420

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綜合串燒盤包含『青蔥牛肉』$200、『鹽烤豚肉串燒』$200、『醬油起司香菇串燒』$80、『手羽先串燒』。

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揚物拼盤是創作料理『鮮蝦魚餅天婦羅』$280、多汁的『塔塔醬和風香汁炸雞』$220

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新鮮Q彈的『魷魚七味燒』$300

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另一道大菜是『精選綜合肉品鍋』$1080/,除了一大鍋蔬菜火鍋,還有肋眼牛、牛小排、松阪豬三種肉片、烏龍麵。

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套餐的甜點『黑蜜炸麻吉』,或是壽星透過「DOZO創作和食居酒屋」APP加入會員也會招待一份。

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合菜飲料可選擇DOZO梅酒1瓶或招牌的台灣啤酒2公升

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單點小朋友最愛的『幸福滋味起司可樂餅』$160

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有點重複的『特製鐵板魷魚』$320是辣味噌風味。

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主食類的『韓風石鍋拌飯』$260

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可當作生日蛋糕的『DOZO風熱蛋糕』$200

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周五、周六晚上來「DOZO創作和食居酒屋」用餐的驚喜是太鼓、摩登的日本演歌表演8點、10點各一場,目的是為饕客祈福,並滿足客戶視覺、味覺、聽覺感受。

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DOZO創作和食居酒屋」
地址:106台北市大安區光復南路1021
電話:02-2778-1135
資料來源/官網:http://dozoizakaya.co/tw/


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