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2015.04)首間台灣「添好運,TimHoWan」分店位於台北火車站附近,從20148月開幕以來,每天都是這般大排長龍、一位難求的熱門景象

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全世界最便宜的米其林餐廳自詡的「添好運」,是2009年創立於香港的著名港點餐廳,開幕當年即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳,且連續7年,年年獲此殊榮,目前台北有站前店、信義店,預計五月進軍台中。

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看好台灣外帶商機也適度舒緩排隊人潮,「添好運」站前外帶店於2014年底開幕,適合想大啖平價的米其林美食,又不想花時間排隊的饕客。

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報載「添好運」開幕4個月消費人次就已突破16,為服務更多客戶,特別爭取以獨立的店面專營外帶,站前外帶店是眾多海外分店(台灣、新加坡、菲律賓和越南)中的首家。

 

「添好運」外賣菜單較精簡,餐點選擇較少,例如少了四大天王中的『黃沙豬潤腸』。

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(2015.05更新)為鼓勵外帶舉辦母親節促銷活動5月底前站前外帶店消費超過$300贈送『薏米水』$48一杯。

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為提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴,外帶店同樣秉持「添好運」即叫即蒸的烹飪堅持所以雖然點餐不需等候但餐點大概要等15-20分鐘。

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「添好運」的外帶盒,貼心標示餐點名稱。

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創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格,享有五星級飯店手藝的理念,以及全世界最便宜的米其林餐廳的美譽,都讓「添好運」的客戶,在大快朵頤之前多了一些期待

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「添好運」最受歡迎的『酥皮焗叉燒包』$118,顛覆叉燒包傳統蒸法,用「烤」的叉燒包呈現外皮香酥、叉燒綿嫩,據說獨家麵粉經過11道工法,十分費工。

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同屬四大天王的『香煎蘿蔔糕』$98,賣點在清香的蘿蔔與入口即化的口感。

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(2015.05更新)另一款天王級的明星商品『香滑馬來糕』,是創辦人麥師傅最愛的港點,上次沒點到第二次買來試試,果然不錯

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主廚推薦的新菜色『豉油王炒麵』$128以魷魚、叉燒、芽菜、高麗菜、韮菜、蛋皮等豐富食材切絲,加上香港特有的豉油以鐵板拌炒,再撒上白芝麻、香菜提香,鹹甜交融是引發食慾的好滋味。

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「添好運」皮薄不穿、使用台灣白蝦的『蝦餃』$138

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餡飽滿、口感扎實的『燒賣』$128

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「添好運」的師傅蒸、炸時間拿捏得很好,外皮酥脆的可口『鮮蝦腐皮捲』$138

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內餡薄弱的『賽螃蟹春捲』$98

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分量、美味兼具的『古法糯米雞』$128,此餐點摘星秘訣在只聞蔥香不見蔥,口感利求綿爛軟,是C/P值高、最後歡迎的餐點

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以提供平民價格好點心的「添好運」受到饕客們喜愛,現在不用出國也能品嚐米其林,難怪成為排再久也甘願的超夯美食名店。

 

 

 

「添好運,TimHoWan」台北站前外帶店
地址:台北市中正區忠孝西路一段361樓(HOYII北車站
電話:(022370-7078
資料來源/官網:http://www.timhowan.com.tw/
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參考資料:alive優生活第474期,決勝關鍵的人氣港點四大天王


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