本文更新日期：2018-02-22
（2015.01）高品質的帝王蟹腳吃到飽，就在「寒舍艾麗酒店」的『LA FARFALLA義式餐廳』。
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寒舍艾麗酒店環境
和「寒舍艾美酒店」、「台北喜來登大飯店」屬於同一餐飲集團的「寒舍艾麗酒店，Humble House」是近兩三年在信義區新開幕的設計酒店。
積極推動綠色生活新概念，酒店一樓大廳天花板的裝飾，是科學家以許多紙張大小的導電發光板所設計的移動式藝廊”狂風驟起”、加上使用近50%的綠建材、透明落地窗規劃，盡量使用天然光、選用高效能節能燈具、省水標章衛生設備、空調節能系統等，榮獲「鑽石級綠建築」的核定認證。
電梯抵達6樓首先看到寒舍艾麗酒店客房的接待大廳，飯店以簡約舒適的設計風格，營造優雅細緻的空間氛圍，旁邊是提供飲品、下午茶的『The Terrace』。
兩面採光的『LA FARFALLA義式餐廳』，透明的落地窗外是空中花園，門口有一個由各式各樣椅子組成、充滿個性的吊燈。
餐廳的座位分為左右靠窗的方桌、中間圓桌、包廂，高級飯店連兒童座椅都很講究，是國外知名品牌Joovy。
標榜融合藝術、文化及生活的新品味層次，「寒舍艾麗酒店」以結合豐厚美學涵養，提供細膩和諧生活感受，讓每一位顧客成為藝術生活家自居。
有別於一般五星級飯店餐廳的自助餐、單點、套餐，『LA FARFALLA義式餐廳』是套餐式吃到飽模式，即單點套餐搭配頂級沙拉吧Buffet，午間精選(平日午餐)＄1180起、經典饗宴(平假日晚餐與假日午餐)$1380。
在『LA FARFALLA義式餐廳』用餐，可無限享用「SANTA VITTORIA」義大利維多利亞礦泉水、氣泡水。
除了menu上優惠的紅白酒，據官網介紹『LA FARFALLA義式餐廳』的酒窖收藏超過千瓶的美酒佳釀，供喜歡小酌或嗜好品酒的人士選擇。
餐廳最後方是開放式廚房，廚師現場烹調菜單上的主餐，食材、衛生看得見。
寒舍艾麗酒店自助沙拉吧
「寒舍艾麗酒店」吃到飽廣受推薦的海鮮冷盤，不論帝王蟹腳、螃蟹、扇貝、小章魚、淡菜、鮮蝦，每樣都是個頭飽滿的一時之選。
尤其招牌的帝王蟹腳色澤新鮮誘人，服務生會一直補貨、不用擔心斷貨吃不到。
『LA FARFALLA義式餐廳』的自助餐以輕食類的菜色為主，例如炭烤番茄＆茄子、涼拌磨菇、魚片等都是清爽的異國料理。
還有各種火腿、Cheese類的再製品、現刨起司、現拌的凱撒沙拉。
『LA FARFALLA義式餐廳』的沙拉吧有一般餐廳較少提供的昂貴芝麻葉。
熱食部分的用料也不手軟，牛小排、螃蟹都給得很大方。
雖然『LA FARFALLA義式餐廳』食物不像一般Buffet那麼五花八門，但樣樣精緻，讓人看了每樣都想嚐鮮。
網友分享小巧的麵包也很可口，但實在吃不到那裡去。
最受到女生歡迎的甜點、水果櫃。
『LA FARFALLA義式餐廳』的點心雖稱不上琳瑯滿目，但囊括起司蛋糕、慕斯、水果塔、磅蛋糕、泡芙、馬芬蛋糕、奶酪、布丁，以及馬卡龍、手工餅乾，種類多元。
當季水果高達8種，且甜度都夠。
寒舍艾麗酒店餐點
必吃「寒舍艾麗酒店」最熱門的帝王蟹腳。
『LA FARFALLA義式餐廳』扎實又鮮甜的蟹腳，是讓人難忘的美味。
不像Alice是海鮮控，其他幾個朋友的自助餐盤都以沙拉、青菜為主。
套餐附贈的湯品是甜椒海鮮湯、洋蔥湯2選1。
上主餐前服務生會換上鋒利的進口牛排刀叉。
菜單上標示主廚推薦的【炭烤丹麥豬里肌搭義式燉菜佐焦糖蘋果醬汁】＄1,580(含自助沙拉吧)。
『LA FARFALLA義式餐廳』的豬肉鮮嫩不柴。
台北國際旅展（ITF）「寒舍艾麗酒店」首度參展推出【龍蝦肋眼雙人饗宴優惠券】超值價＄2,999（約57折）：可享爐烤波士頓活龍蝦1隻及碳烤16盎司美國特級肋眼牛排，加吃到飽的自助餐。
『LA FARFALLA義式餐廳』的肋眼牛排比不上高檔牛排餐廳的水準，但相較其他五星級自助餐的牛排又略勝一籌。
單人＄1500的價錢包含半隻龍蝦、8OZ牛排、無限供應的帝王蟹腳與可口甜點等沙拉吧，牛肉的等級自然無法期望與專賣餐廳相同。
除了鮮美的蝦身，波士頓龍蝦特色的一對大螯，更是品嚐重點。
完美ENDING少不了飯後的精緻甜點、水果與哈根達士冰淇淋。
每個人喜歡的甜點不盡相同，但推薦必吃『LA FARFALLA義式餐廳』的手工特製、甜而不膩的馬卡龍，尤其是白色薄荷口味一定要試試。
餐後飲料可選擇咖啡、紅茶、洋甘菊茶，全部都可以無限續杯。由於『LA FARFALLA義式餐廳』只營業中午和晚上，所以雖然2：30後不供應自助餐點，但客人仍可在位置上繼續享用之前拿的餐點、點心當下午茶。
相識於年輕懵懂的17、18歲，一眨眼友情已超過20年，越陳越香的情誼更值得珍惜。
旅購買的餐券不但主餐豐盛且免收10%服務費，比現場單點划算很多，另外『LA FARFALLA義式餐廳』提供主餐打包服務，不少客人都是現場專攻蟹腳、沙拉吧、甜點，主餐包回家再吃一餐，若以這個角度來看，寒舍艾麗酒店的套餐式Buffet似乎比寒舍艾美的『探索廚房』更好呢。
寒舍艾麗酒店『LA FARFALLA義式餐廳』
地址：台北市信義區松高路18號
電話：02-6631-8060
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