103.05獲選亞洲最佳的101家餐廳排行榜第47名的「度小月擔仔麵」,將台灣傳統美食揚名國際。

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美國美食網站2013亞洲最佳的101家餐廳,台灣共有七家上榜,分別是鼎泰豐度小月擔仔麵」、「非零餐廳Osteria by Angie義大利餐廳七十二牛肉麵La Cocotte法式餐廳以及鐵匠鐵板燒居酒屋

 

雖知台南的擔仔麵聞名遐邇,堪稱府城百年來最出名的小吃,更曾經登上國宴舞台,但若非Ken馬來西亞的親友來台指定品嚐,真不知「度小月擔仔麵」已火紅到國外去,還頗受肯定

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「度小月擔仔麵」忠孝店挑高雙層,進門右側,師傅坐在爐灶麵攤內的矮凳上為客人下麵,此景是百年來承傳的懷舊形象。

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先點招牌的6人套餐$3,099,再加點其他主食或特色菜。首先必吃大名鼎鼎的擔仔麵』$50,據說好吃的祕訣在祖傳秘方精燉的肉燥、以蝦頭熬製成的高湯、再加上老牌名醋-五印醋及少許蒜泥,更添鮮美。據說百年老店「度小月」將擔仔麵傳統古法流傳至今,風味原汁不變。

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擔仔麵』的迷你份量源於第一代本業為漁夫的創辦人洪芋頭在颱風季擺麵攤來「度」小月,因為是下午賣麵,所以創下了吃巧不吃飽傳統

 

合菜的『四季冷盤四拼』。

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每天從台南送到台北的新鮮貨蝦捲,是「度小月擔仔麵」人氣第一的小吃

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客家傳統又油又香的『油雞

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台灣人過年圍爐、辦桌必會出現的『烏魚子,是餐廳"嚴選必點"的菜色

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「度小月擔仔麵」的每道菜都走小巧精緻路線,『麻油松阪豬肉』。

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香酥的『軟殼蟹』。餐廳新台灣料理自居,挖掘各地特有食材,企圖呈現台灣多元之飲食文化。

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清淡的干貝豆腐』符合「度小月擔仔麵」希望結合健康樂活概念

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「度小月擔仔麵」招牌推薦的龍蝦卵河粉捲

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湯底加了蛤蠣的『白菜雞湯更加鮮甜。

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套餐附贈每人1份的『桂圓凍』。

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度小月擔仔麵』十分美味但份量小,其他菜色口味不錯但沒有特別驚艷,整體來說,吃名氣勝過性價比。

 

「度小月擔仔麵」台北忠孝店

地址:台北市忠孝東路四段216812
電話:(022773-1244

資料來源
美國美食網2013亞洲最佳101家餐廳 台灣7家餐廳進榜
台南度小月在台北

 


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