本文更新日期：2022-02-28

味珍香卜肉＆三星蔥油餅

（2010.10.02）談到宜蘭美食，少不了遠近馳名、各大媒體爭相報導，位於三星鄉省道旁的「天送埤味珍香卜肉店」。

宜蘭30家美食小吃、無菜單、鐵板燒、日本料理、海鮮餐廳大集合

現在是下午一點多，即使過了中午用餐最巔峰的時段，七八十年老店的「味珍香卜肉店」不但內部座無虛席，門外更是擠滿等候用餐的客人，不愧是網路熱門推薦的排隊名店。別傻傻在門外等，記得先到店內左邊櫃檯拿菜單，因為是根據上面的編號決定入場順序。

宜蘭名產之ㄧ的『卜肉』＄220，是將豬里肌肉沾麵粉油炸成金黃酥脆的外皮，台語稱”蹦肉”，下方是酥炸青菜。據說「味珍香卜肉店」是卜肉創始店，所以總是人聲鼎沸。

來宜蘭三星肯定不能錯過大名鼎鼎的當地特產『三星蔥』＄100，厚實的口感、略帶清甜的味道、撲鼻的香氣，難怪號稱是台灣青蔥界的NO.1，上桌就秒殺，立刻再來一盤。

Alice第一次看到『碧玉筍』＄100，外觀像蔥斷，其實是金針的幼嫩莖葉，因色澤如碧玉、口感似筍，故得名，是夏秋特有的高纖蔬菜，也是「味珍香卜肉店」的招牌。

同樣是網路推薦必點，「味珍香卜肉店」的『炒麵』中份＄110（小份＄55、大份＄165）。另有清淡的『燙A菜』、『燙空心菜』＄50兩種選擇。

唯一的湯品是料好實在的『酸辣湯』＄70。

「味珍香卜肉店」的菜單很簡單，所有的項目全被我們點了。菜單上未標價的『小菜』，是在一樓樓梯口，由一個阿嬤依客戶選的項目及人數配份量，只有『茶鵝』、『臘腸』、『粉肝』、『豆乾』四種，雖然我們有八人，但Alice只點四人份＄250就相當足夠。

「味珍香卜肉店」的價格便宜但口味普通，究竟為何能吸引老饕及大批遊客，慕名而來在烈日下排隊，讓人想不透。

「天送埤味珍香卜肉店」
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號
電話：（03）9892960

等待「味珍香卜肉店」的空檔，發現店家門口及週遭共有多家三星蔥油餅攤。對面是赫赫有名的「阿婆蔥油餅」，外觀比一般蔥油餅厚，是以炸煎的方式處理，外皮酥脆。

同樣獲得媒體報導，位於「味珍香卜肉店」側邊馬路對面的三星蔥油餅更特別，是將彷彿不要錢的三星蔥，大把大把當餡料包在麵皮中。

然後將蔥油餅放入油鍋中炸成金黃色，做法類似日式咖哩麵包。

一口咬下，撲鼻而來的是三星蔥的香氣。酥軟的麵皮與鮮甜的三星蔥真是絕配，超級好吃。

其他宜蘭小吃

（2010.08.29）之前利用「蘭城晶英酒店」兩天一夜放鬆之旅的機會，品嚐一些網友推薦的宜蘭小吃。首推【食尚玩家】莎莎推薦：風味獨特，讓許多饕客回味無窮、下雨天也是大排長龍的「蒜味肉羹」$45。別懷疑，漂浮在湯上的白色碎末全都是大蒜，不喜歡蒜味的人，千萬別嘗試。

創立於民國55年，位於宜蘭北門附近的「蒜味肉羹」，因店裏面位置不多，內用須等候較久。賣的種類很單純，肉羹、肉羹麵（粿仔或米粉）單一價$45，也可以秤斤論兩買肉回家自己煮。

「蒜味肉羹」
地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話：（03） 9324293

位於「蒜味肉羮」轉角，中山路三段的「太平洋香雞排」，每到下午三點，店門口開始聚集等著大快朵頤的客人。曾榮獲2006年台灣黃金雞排票選宜蘭縣第一名的「太平洋香雞排」，提供數十種炸物任君挑選，宜蘭在地美食，用絞肉和魚漿做內饀，再用豬網油包覆的『龍鳳腿』，和外酥內多汁的『雞排』都是鎮店之寶。

「太平洋香雞排」
地址：宜蘭市中山路三段187號
電話：（０３）９３３００１１

「泰山烤肉老店」也是夜貓子解饞的選擇之ㄧ，其實泰山路上有兩家烤肉店，我們是從購買人數決定買這家。烤肉的醬汁還不錯，肉串烤得有點過熟，杏鮑菇則很Juicy，烤得恰到好處。

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