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(更新)「肥牛炭火燒烤」2010年2月重新裝潢並更名為「樂樂炭火燒烤」,增加菜色、精緻擺盤、飲料改為無限暢飲,但價格也調升為中午NT$359+10%、晚餐&假日NT$459+10%。

(2009.11)KenAlice都喜歡吃燒肉,「肥牛炭火燒烤」是沒發現西門町的「我!就厲害」前,常去捧場的吃到飽燒肉店。「肥牛炭火燒烤」肉如其名,牛肉肥美。『綜合牛肉』的培根牛稍油但軟嫩、沙朗牛較瘦易烤乾;『綜合豬肉』的豬梅花油花分布均勻、豬培根略鹹。

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若沒有指定單點,「肥牛炭火燒烤」的服務生一開始除了上述的『綜合肉盤』,亦會端上多汁的『雞腿肉』、『綜合海鮮』,包含:鮮蝦、有卵的柳葉魚(喜相逢)、魚下巴、爽脆的魷魚嘴。

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還有『日式和風沙拉』,內有萵苣、高麗菜、海帶,搭配微酸的醬汁很清爽,蔬菜可以包烤好的肉

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「肥牛炭火燒烤」雖偶爾會掉單,但優點是不論點『肥腸』、『牛小排』、『羊肉』或任何菜色,都給得很大方,若吃不下可請服務生縮減份量;下圖右邊有蔥花的是限點一次的『牛舌』。

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兩個人吃完「肥牛炭火燒烤」配好的綜合盤、沙拉就八分飽了,因此第二次去,我們直接和服務生要菜單,單點喜歡的肉。「肥牛炭火燒烤」所有肉片都會擺盤得像盛開的花朵

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「肥牛炭火燒烤」吸引Ken的特色是採用全炭火燒肉,因炭火會產生遠紅外線,使肉熟而不焦乾,並能將食物原味鎖住。

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Alice推薦「肥牛炭火燒烤」的桌邊服務,像易烤焦的海鮮類,只要提出要求,服務生都會幫忙。

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平常自己烤會支離破碎的柳葉魚,服務生很有技術,先單面烤魚並把魚嘴壓在網子上,等半熟時就把網子整個翻過去(而不是把魚翻面),即魚黏在網子上,直接接觸炭火,最後把網子翻回時,魚的兩面來都烤熟了

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客人不多時,「肥牛炭火燒烤」服務生態度不錯,會跟客人解釋食材怎麼烤比較好,例如鮮蝦不要一直翻面,而是先烤單面,當觸鬚微焦就翻面,等蝦頭開始冒泡,再把背部烤一下即完成

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「肥牛炭火燒烤」的醬料簡單,有味噌醬、淡醬油、蒜泥、辣椒,也可以點檸檬、洋蔥絲解油膩。此外,「肥牛炭火燒烤」也有『泡菜&海鮮火鍋』,或是『奶油金針菇』、『蛤蠣絲瓜』等菜類,但都是由廚房煮好再端出來,口味普通。

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「肥牛炭火燒烤」限點一次的招牌:據說從日本進口的『年糕』,醬料可選蜂蜜和花生粉,遇熱蓬鬆的『年糕』外酥內軟

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「肥牛炭火燒烤」的肉品質雖屬中上水準,但不如西門町的「我!就厲害」,只是「肥牛炭火燒烤」有桌邊燒烤服務,這點加分不少。

 

「肥牛炭火燒烤」建北店
地址:台北市建國北路一段74
電話:(022507-2909

 

 

除了建國北路的「肥牛炭火燒烤」,Alice也和同事去過公園路的分店,這裡的肉盤擺盤更精美

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「肥牛炭火燒烤」的特色”肥”,倒是很一致,燒烤肉片還是要有油花比較好吃

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『干貝』略烤後,有嚼勁但少了鮮甜,青椒、玉米等青菜水準一般。

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「肥牛炭火燒烤」公園店因為空間小,加上中午用餐時間緊迫,可以請服務生把海鮮拿烤好再上桌,這樣省時又省事

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「肥牛炭火燒烤」無提供免費飲料,但紅茶、可樂等一杯NT$50,可無限續杯。曼-bye.gif

 

「肥牛炭火燒烤」公園店
地址:台北市公園路2222

電話:(022375-7187


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留言列表 (3)

發表留言
  • Jean
  • 就你們兩個去吃?? 也不約一下大家~ 這種餐廳要人多才有氣氛啦!
  • 原來你們也喜歡吃不健康的燒肉啊:P
    好啊,等妳ㄤ回來就來約呀~

    KenAlice玩樂誌 於 2010/07/12 22:58 回覆

  • yamaha
  • 怎麼沒有冰淇淋
  • 去燒肉店吃到飽,冰淇淋又不是重點~
    每篇吃到飽的文章,你都問同樣的問題是怎樣?

    KenAlice玩樂誌 於 2010/07/14 21:10 回覆

  • Jean
  • 偶而吃一次, 還好吧~ 不過, 這種天氣吃燒肉, 不熱嗎???!!!

    ps.長灘島有沒要去呀? 我ㄤ這幾天跟我說, 好累! 八月中想排休假...
  • 沒有啦,燒肉是冬天吃的,線再快熱死一點都不想待在火爐邊:P
    長灘島要找stephanie約出來談啊~

    KenAlice玩樂誌 於 2010/07/15 23:23 回覆

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