本文更新日期：2018-07-30
（2010.06）♥『月亮蝦餅』是泰式餐廳中再普通不過的必點招牌菜，但台北喜來登大飯店「Sukhothai」的『月亮蝦餅』NT$480硬是其他泰式餐廳的兩倍厚！(♥代表是台北喜來登大飯店「Sukhothai」TOP10的單點排行。)
=> 【食】台北喜來登大飯店：請客樓
=> 【食】台北喜來登大飯店_請客樓2
=> 【食】台北喜來登大飯店：辰園1(中式)
=> 【食】台北喜來登大飯店：辰園2(港式)
=> 【食】台北喜來登大飯店：桃山(日式)
=> 【食】台北喜來登大飯店：安東廳(法式)
=> 【食】台北喜來登大飯店：比薩屋，PIZZA PUB
=> 【食】台北喜來登大飯店：十二廚(Buffet)
「SUKHOTHAI」命名源於西元13世界的素可泰王朝（SUKHOTHAI），原意是幸福的黎明。餐廳裝潢，以幾何、古典、簡潔，呈現清靜與自在。
台北喜來登大飯店「SUKHOTHAI」的有密閉包廂，也有半開放的包廂或是一般座位。
為了想讓台北有個真正道地的泰國菜餐廳，曾歷任泰富豪、晶湯匙、泰道地等泰式餐廳的台北喜來登大飯店「Sukhothai」主廚李明仁在菜色創新外，採半開放式廚房拉近和客人的關係，更特別的是幾乎多數的香料、食材都從泰國進口。
「SUKHOTHAI」的杯子是特別設計過，有弧度方便客戶拿與喝。
清爽不油膩的『泰式蔬菜捲』NT$280，酸辣醬汁與各式蔬菜相當搭配。
「Sukhothai」的『月亮蝦餅』外皮酥、薄、脆，內層厚又扎實，口感絕佳，而且還看得到蝦塊。
除了松板豬特有的彈牙口感，「Sukhothai」的♥『碳烤豬頸肉』NT$450咀嚼起來還有點香脆口感，尤其外皮碳烤的香味迷人，和洋蔥一起食用更棒，Alice超推薦這道菜！
「Sukhothai」標榜從正統泰北帝王餐到傳統街路美味統統都有，只要是道地、好滋味，就會容納進來。外表不起眼的♥『酥炸軟殼蟹』NT$480，咬一口就會驚喜發現吃得到新鮮的蟹肉，而非只有酥脆的蟹殼。
♥『椰汁綠咖哩雞』NT$520也是台北喜來登大飯店「Sukhothai」的招牌之一，特色是濃郁的奶香與各式香料入味，咖哩醬汁十分下飯。
透過主廚巧妙的調味，「Sukhothai」的『蝦醬綠花椰』NT$280完全將花椰菜的”菜味”壓過去。
另一個泰式餐廳必點♥『蝦醬空心菜』NT$280，是Alice最愛之一。
在五星級餐廳用餐，不只廚師大有來頭、菜色精緻，連餐具都很有質感，裝在瓷器中，配上桃紅桌花的『泰國茉莉香米飯』（NT$150），看起來是不是高級多了！
台北喜來登大飯店「Sukhothai」的『香茅蜜茶』NT$160，是以泰國進口香茅熬煮再以蜂蜜提升香氣及甜度，正宗又道地、『泰國奶茶』則是以錫蘭紅茶加入煉乳與蔗糖，連飲料都如此大手筆，別的餐廳實難望其項背。
原先以為四個女生吃不完道菜，但識途老馬Stephanie很會點菜，加上「Sukhothai」廚師手藝好，我們竟也差不多清光，只是實在吃不下甜點，改點水果(一人份NT$120)。
媒體介紹，喜來登大飯店「Sukhothai」堪稱泰國古皇朝享用的泰式綜合盤（Khantoke” samplerplatter）、以及一次呈現酸、甜、香、辣滋味的南洋生葉捲，是一般泰國餐廳比較罕見菜色，有興趣的朋友可以試試。
(2015.04更新) 好友聚會到「Sukhothai」用餐，除了必點的明星餐點『月亮蝦餅』，還點了秤重計費的『檸檬石斑漁』$1,700、『打拋豬肉』、『炒山蘇』。
『綠咖哩牛肉』搭配米線$600、『涼拌青木瓜』搭配糯米飯都是特別的組合。
台北喜來登大飯店（Sukhothai）
地址：台北市忠孝東路一段12號2樓
電話：(02)2321-1818
延伸閱讀
【食】台北喜來登大飯店_請客樓2
【食】台北喜來登大飯店：請客樓
【食】台北喜來登大飯店：比薩屋，PIZZA PUB
【食】台北喜來登大飯店：辰園2(港式)
【食】台北喜來登大飯店：辰園1(中式)
【食】台北喜來登大飯店：十二廚(Buffet)
【食】台北喜來登大飯店：桃山(日式)
【食】台北喜來登大飯店：安東廳(法式)
不愧是五星級的月亮蝦餅 看起來就真材實料
比一般泰餐廳厚實多了
對啊,月亮蝦餅真的非常厚,而且很好吃!
這家看起來真不錯 但是 我想一個人要 500 以上吧
什麼$500?!甜點、飲料加起來,一個人要$1000!
但五星級飯店水準高所以價格當然也不低~