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目前分類:鴛鴦鍋 (9)

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(2017.02)2014年社交網站舉辦”麻辣鍋接班人票選”的最高人氣麻辣鍋王「老四川」,以獨特的香麻湯頭獲得消費者青睞。

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【食】懶人包:26家台北麻辣鍋、涮涮鍋、壽喜燒、酸白菜火鍋推薦(2016.12更新)

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2015.01)位於大安捷運站附近的「饕鍋」以自家醃製、天然發酵白菜做為鍋底的〈酸菜白肉鍋〉聞名

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可從〈酸菜白肉鍋〉、〈御品大汗鍋〉、〈權哥麻辣鍋〉、〈西紅柿辣鍋〉、〈養生藥膳鍋〉中,任選2種搭成鴛鴦鍋,鍋底費每人$150,可續嫩豆腐、凍豆腐。

【食】懶人包:台北20家麻辣鍋、涮涮鍋、壽喜燒、酸白菜火鍋推薦

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2015.01)標榜使用有機蔬果的「22:02 火鍋。樂活」,是一家特色獨具的單點式火鍋店。

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【食】懶人包:台北20家麻辣鍋、涮涮鍋、壽喜燒、酸白菜火鍋推薦

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2015.01)「詹記麻辣火鍋」是新莊開業超過10年的馳名火鍋店,近兩年進軍台北市,在南京伊通街口開了分店。

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【食】懶人包:台北20家麻辣鍋、涮涮鍋、壽喜燒、酸白菜火鍋推薦

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2014.08)隱身敦化南路上舊公寓二樓、四樓的「橋頭麻辣鍋」,是以食材見長的單點式火鍋店(高雄店是自助式吃到飽),因為盛名遠播,即便是炎炎夏日依然一位難求,需兩周前訂位、用餐限時2小時。

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2013.12)包含<老火湯>、『黃金腐竹』、『香滷豬肚&鹿野去骨雞腿肉』的<鳳凰回巢鍋>$680是「這一鍋皇室秘藏鍋物」的特色招牌。

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(2014.03.08更新)鼎王集團負責人出面招開記者會,對於湯頭、食材等誇大不實的宣傳、廣告出面道歉,請大家多方了解再決定是否前往用餐。 

(2013.08)台中起家的「鼎王麻辣鍋」,引以為傲的麻辣鍋是嚴選溫性中藥,加入食材提味,搭配特選雞心紅辣椒,研發符合健康飲食概念:低油、低鹽、低膽固醇以及高鈣、高纖的「三低二高」湯頭

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【食】懶人包:台北20家麻辣鍋、涮涮鍋、壽喜燒、酸白菜火鍋推薦

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2012.12)有別於充斥坊間的吃到飽麻辣火鍋,隨著饕客對精緻度的要求提升,「寬巷子」和「鼎王」、「無老鍋」一樣,都是單點式的鴛鴦火鍋店。

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(2014.03.08更新)鼎王集團負責人已出面招開記者會,對於湯頭、食材等誇大不實的宣傳、廣告出面道歉,請大家多方了解再決定是否前往用餐。

 

2012.02)『冰淇淋豆腐』是「無老鍋」招牌的特色,官網說是老闆陳世明遠赴日本岐阜向人稱無老婆婆請益而來,是明治時期快失傳,工序與手法十分繁瑣的豆腐製程。-->(2014.03.08更新)據說冰淇豆腐的來源是虛構的故事。

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 【食】懶人包:台北20家麻辣鍋、涮涮鍋、壽喜燒、酸白菜火鍋推薦

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