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目前日期文章:201407 (15)

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2014.05)開業五十幾年、老字號人和園雲南菜的『豇豆釀百花』$368,是以菜豆釀上蝦漿烹煮而成的費工手路菜,一般餐廳少見。

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2014.04)「小惡魔炭燒牛排」是一家標榜使用安格斯CHOICE特選等級的牛肉,且採炭火現烤的平價牛排店。

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美國牛肉從高到低分8個等級,前兩名分別是PRIME極佳級、CHOICE特選級。

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2014.07)網友推薦到日本旅遊必吃的「博多一風堂」拉麵2年前也來到台灣,敦南店的餐廳外觀設計充滿日本風。

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「博多一風堂」(IPPUDO)之前已陸續在紐約、新加坡、首爾、香港等地展店,在台灣是和乾杯餐飲集團聯手,於20125月合作打造中山北路的第一家分店。

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2014.07)「宋廚菜館」超人氣的『烤鴨』$1200曾獲「台灣十大讓人流口水的烤鴨!」活動第五名佳績。

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2012蕃薯藤輕旅行與PK吧!共同舉辦烤鴨評比,「蘭城晶英酒店」以『櫻桃鴨』奪冠、「龍都酒樓」及「潮江燕」並列第二、第三名是「台北世界貿易中心聯誼社」、第四名是「華泰王子大飯店」、第五名則是「宋廚菜館」。

 

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2014.071861 Caffe」的『鮮蝦蘑菇義大利麵』$180微辣、料多,相當美味。

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據說因1861是義大利獨立的年份,所以咖啡店以此年份命名。

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2014.07)台北喜來登大飯店「請客樓」新主廚林晉德上任後,賦予餐廳全新生命力,2014推出美味可口的『麻油雞飯』$820,就是叫好又叫座的代表。

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入行超過32年的林晉德師傅,人稱阿德師傅,其料理以湘菜「利用原料相互搭配突顯食材的原味與特色」作基礎,透過川菜「取材廣泛、調味多樣」延伸,並加入了台菜「融合」、「蛻變」與「創新」的精神,讓原本以川揚料理為主的「請客樓」,多了台、湘等菜系元素。

 

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2104.07營業四五十年的「小魏川菜餐廳」是位於台北車站附近的老字號中菜館,曾獲<食尚玩家>台北捷運美食單元推薦。

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2014.07)「山山來茶」是一家販賣天然茶葉、飲品的餐廳,內湖概念店也賣使用有機、自然農法食材的異國料理

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2014.07)「Churro'K啾拿棒專賣店」據說是台灣第一家西班牙甜點店,除了招牌的啾拿棒,也販售義大利麵、三明治等鹹點。

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2014.07更新20家花蓮熱門、必吃餐廳推薦請參考:【食】花蓮_美食推薦:20家熱門餐廳匯整

2014.06)「Andante Bistro韻味餐廳」是國賓大飯店2013年在花蓮文創意園區(a-zone)內開設、全新概念的慢活餐酒館

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Andante為樂曲中「慢板」之意,餐廳希望消費者依循輕鬆緩慢的情緒節奏,並帶著閒逸的心境,細細品嚐主廚精心準備的美食。 

 

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2014.06)「阿姑的店」是花蓮火紅的合菜餐廳,不只供應超值豐盛的桌菜,人數少也可以單點招牌菜色。

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2014.06)花蓮知名的無菜單日本料理餐廳「大安料理遊樂場」是位於東華大學附近「9803咖啡館」的店中店,採預約制,約15個坐位

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老闆大安曾在台北著名高級料理店任職,因希望遵循日本料理古法,講究烹飪過程的細節,不喜歡一切以售價或效率來定位料理,所以回到花蓮開這家屬於自己的料理遊樂場。

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2014.06)談到花蓮的甜點、下午茶店,「邊境法式點心坊」絕對是首屈一指的推薦

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2014.06)花蓮的「海月民宿」擁有絕佳的地理位置,無敵海景是難以取代的特色

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2014.06位於吉安鄉巷弄間的La Ruelle。巷宿」距離花蓮火車站約10-15分鐘車程,是整排三層樓建築的其中一棟

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